Resep: Pindang Patin Asam Daun Kemangi yang Renyah!

Pindang Patin Asam Daun Kemangi.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Pindang Patin Asam Daun Kemangi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pindang Patin Asam Daun Kemangi!

Bahan Pindang Patin Asam Daun Kemangi

1. Gunakan 1 kg Ikan Patin.
2. Sediakan 1 Ikat Daun Kemangi.
3. Siapkan 800 Liter Air.
4. Diperlukan 8 Siung Bawang Merah.
5. Siapkan 5 Siung Bawang Putih.
6. Sediakan 6 Cabe Merah Besar.
7. Dibutuhkan 4 Cabe Rawit Merah.
8. Sediakan 3 Buah Kemiri.
9. Sediakan 1 Batang Kecil Kunyit.
10. Siapkan 1 Batang Sereh.
11. Gunakan 2 Daun Salam.
12. Siapkan Secukupnya Asam Jawa.
13. Siapkan Belimbing wuluh (optional).
14. Siapkan Gula (secukupnya).
15. Siapkan Garam (secukupnya).

Langkah-langkah memasak Pindang Patin Asam Daun Kemangi

1. Cuci ikan patin sampai bersih.
2. Bahan ulek : bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit merah, kemiri, kunyit. Uleg sampai halus.
3. Masukkan bahan ulek an kedalam wajan. Tumis sampai harum. Jangan lupa masukkan daun salam dan batang sereh yg sudah digeprek. Setelah harum masukkan ikan patin dan daun kemangi dan belimbing wuluh. Tunggu sampai matang merata. Masukkan gula dan garam sesuai selera..
4. Hidangkan selagi hangat...
5. Selamat mencoba....