Tongkol Suwir Kemangi. Tongkol, salah satu ikan yang sering kita temui ditukang sayur ini menjadi pilihan salah satu menu makan sehari hari. Maaf ya ada part yg ketutupan pas masak ,mohon dimaklumi namanya jg pemula🙏😄 Bahanya ikan tongkol (sudah digoreng dan disuwir), bawang merah. Kemangi menjadi salah satu bahan makanan yang bisa dipadukan dalam olahan tongkol.
Hidangan ikan tongkol suwir mungkin menjadi salah satu hidangan khas Bali.
Ingin tahu seperti apa cara membuat ikan tongkol suwir bumbu rica yang gurih dan enak?
Cara memasak Suwir Tongkol Pete: Goreng ikan pindang tongkol, suwir dan buang dari durinya, sisihkan.
Teman-teman dapat menyiapkan Tongkol Suwir Kemangi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongkol Suwir Kemangi!
Bahan Tongkol Suwir Kemangi
- Siapkan 5 ekor tongkol pindang.
- Siapkan 4 bawang putih.
- Sediakan 5 bawang merah.
- Siapkan Jahe seukuran ibu jari.
- Siapkan Kunyit seukuran ibu jari.
- Gunakan 3 cabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan 1 batang serai.
- Dibutuhkan 3 helai daun jeruk.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Gula pasir.
- Sediakan 1/2 gelas Air.
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis (optional).
- Sediakan sesuai selera Daun kemangi.
Tumis semua bumbu sampai harum, kemudian masukkan pete, tumis lagi sampai pete. - Suwir-suwir tongkol yang sudah digoreng. - Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. - Terakhir masukkan daun kemangi. Ikan tongkol suwir pedas bumbu merah, cocok dihidangkan saat makan siang. Panaskan minyak, goreng ikan tongkol hingga matang.
Cara memasak Tongkol Suwir Kemangi
- Goreng tongkol (pindang) 1/2 matang. Tiriskan. Lalu suwir suwir. Lalu beri perasan air jeruk nipis..
- Haluskan bumbu, diantaranya bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit. Untuk jahe dan serai cukup di geprek saja..
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan (kecuali jahe dan serai ya, ini akhiran aja)..
- Setelah harum, tambahkan sedikit air..
- Masukkan ikan yang telah disuwir. Tambahkan gula dan garam..
- Masukkan jahe dan serai..
- Masukkan kemangi. Aduk merata, dan koreksi rasa..
- Siap disajikan..
Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukai. Yuk simak resep pepes ikan tongkol daun kemangi tersebut di sini. Dengan menu Ikan Tongkol Suwir Pedas, kamu ggak perlu repot lagi bersihkan duri ikan yang menyebalkan. Menu ini menjadi salah satu menu favorit di rumah. Dibuat balado tp tetap pakai tomat spy tdk terlalu pedas,.selengkapnya Andika Shelly S Ikuti.
