Capcay Goreng. Lihat juga resep Capcay Goreng Ala Rasyidah enak lainnya! Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi.
Mari mencoba cap cay goreng rumahan yang enak dan spesial untuk disajikan kepada keluarga tercinta.
Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia.
Yakni capcay rebus dan juga capcay goreng.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Capcay Goreng hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Capcay Goreng!
Bahan Capcay Goreng
- Siapkan Bahan Bakwan.
- Siapkan 4 sdm tepung terigu.
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya air.
- Diperlukan lada bubuk (kalau suka).
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran.
- Sediakan Bahan Pelengkap.
- Dibutuhkan 1 ikat full sawi hijau, potong sesuai selera.
- Diperlukan 3 buah wortel uk medium, potong sesuai selera.
- Gunakan 1/2 buah bunga kol uk medium, potong sesuai selera.
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris tipis-tipis.
- Dibutuhkan bakso sapi secukupnya, iris sesuai selera.
- Gunakan jamur secukupnya (saya pakai jamur kancing), iris sesuai selera.
- Diperlukan ayam goreng suwir (kalau ada).
- Sediakan sosis sapi secukupnya (ga wajib).
- Diperlukan Tambahan.
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur bubuk.
- Siapkan 1/2 sdm lada bubuk.
- Diperlukan 1 sdm saus tiram.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdm minyak wijen.
- Sediakan secukupnya garam.
- Siapkan minyak goreng.
- Sediakan secukupnya air.
Dan berikut ini, adalah kumpulan beberapa resep capcay sederhana, praktis dan mudah dibuat. Capcay, makan enak dan bergizi ini tentu tidak pernah gagal memanjakan lidah dan mengenyangkan perut kita. Daripada beli, yuk coba sendiri cara membuat capcay sederhana yang enak. Jadi masakan capcay kuah, capcay goreng, maupun capcay kering sebenarnya menerapkan bahan bahan yang sama dengan sedikit perbedaan pada saat memasaknya.
Langkah-langkah membuat Capcay Goreng
- Buat bakwannya terlebih dahulu dengan mencampurkan seluruh bahan bakwan jadi satu dalam mangkuk. Adonan jangan terlalu cair tapi jangan terlalu kental juga. Goreng di minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan biarkan dingin lalu potong-potong sesuai selera. Sisihkan..
- Bahan bumbu halus jadikan satu, uleg dan haluskan..
- Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus dengan api kecil hingga wangi..
- Masukkan jamur, bakso, sosis dan wortel. Tumis hingga agak layu. Lalu tambahkan minyak wijen..
- Masukkan air secukupnya. Besarkan api kompor, jika sudah mulai mendidih masukkan bunga kol dan ayam suwir..
- Selanjutnya, masukkan potongan bakwan yang sudah digoreng sebelumnya. Lalu tambahkan kaldu, saus tiram, kecap manis dan garam. Aduk rata..
- Kalau air sudah menyusut, masukkan potongan sawi dan daun bawang. Koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng..
Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan Kemudian masukkan telur, orak arik telur, masukkan sosis, goreng-goreng sebentar - Tambahkan air. Resep capcay kuah kental bakso ayam udang dan capcay goreng enak lezat serta tips cara membuat bumbu capcay dengan sayur lezat dan sederhana. Resep capcay merupakan salah satu masakan. Biasanya, capcay goreng seafood dijual di restoran dengan harga yang agak pricey. Nah, kalau kamu suka, bisa bikin sendiri di rumah.
