Pepes Tuna Kemangi.
Teman-teman dapat memasak Pepes Tuna Kemangi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pepes Tuna Kemangi yuk!
Bahan Pepes Tuna Kemangi
- Sediakan 2 ekor ikan tuna (boleh fillet).
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 10 biji cabe rawit (selera).
- Siapkan 2 biji cabe merah besar.
- Diperlukan 4 buah tomat ukuran sedang.
- Sediakan 4 biji kemiri.
- Dibutuhkan 2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
- Dibutuhkan Daun kemangi.
- Gunakan Daun pisang.
- Dibutuhkan Tusuk gigi untuk mengunci daun.
Langkah-langkah membuat Pepes Tuna Kemangi
- Siapkan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, tomat, kemiri, garam dan gula blender dan haluskan (jangan terlalu halus biarkan sedikit kasar) lalu tuang ke wadah campur bersama ikan tuna.
- Siapkan 2 lembar daun pisang potong kotak lalu isi dengan ikan tuna dan bumbu jangan lupa beri kemangi diatasnya lalu daun pisang di gulung dan di kunci dengan tusuk gigi.
- Kukus pepes yang sudah dikunci diamkan kurang lebih 30-45 menit.
- Setelah pepes matang bisa dibakar untuk mengeluarkan aroma dan membuat pepes lebih keset / tidak benyek.
- Pepes siap di hidangkan.
