Steamed Ikan Dori Kemangi. Lama gak ketemu ibu-ibu dan sahabat semua……… Sekarang saya kasih video cara masak ikan Dori Cabe Bawang plus Daun Kemangi yang mantap POLL… Anti Gagal,cocok. Karena sudah bebas dari tulang, ikan dori fillet umumnya digoreng dengan tepung. Akan tetapi tentu akan membosankan jika terus-terusan digoreng dengan tepung.
Meski harganya relatif mahal bila dibandingkan dengan jenis ikan.
Ikan dori dan ikan patin sama-sama memiliki kandungan protein yang tinggi, hanya saja kandungan kalori dan lemak ikan dori lebih rendah dibanding ikan patin.
Daging Ikan Patin/Sumber. ikan dori 🐟 Janganjangan, filet ikan dori yang pernah kamu makan di resto sebenarnya adalah ikan patin, alias ikan dori lokal orang menyebutnya Saat ditekan, daging ikan dori terasa lebih padat dan tebal.
Kamu dapat membuat Steamed Ikan Dori Kemangi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Steamed Ikan Dori Kemangi!
Bahan Steamed Ikan Dori Kemangi
- Dibutuhkan 2 slice ikan dori.
- Siapkan 8 siung bawang merah, potong tebal.
- Sediakan 4 siung bawang putih, potong tebal.
- Diperlukan 1 batang sereh, geprek.
- Gunakan 2 ikat daun kemangi.
- Diperlukan 8 bh tomat cherry (bisa tomat lain).
- Dibutuhkan 2 bh cabe keriting, iris serong.
- Gunakan 3-4 buah cabe rawit merah, belah dua (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 ruas jari jahe, geprek.
- Siapkan 100 ml air matang.
- Gunakan Secukupnya garam/gula.
Jadi nggak gampang hancur saat dimasak. Sementara itu, ikan patin atau bisa disebut ikan. Jangan membayangkan ikan dori yang Anda makan selama ini adalah ikan biru yang ada di dalam film kartun Finding Nemo. Ikan biru tersebut, sebenarnya jenis ikan hias yang tidak bisa dimakan dan beracun.
Cara memasak Steamed Ikan Dori Kemangi
- Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis atau lemon. Bilas secukupnya. Dan siapkan bahan bumbu..
- Potong2 bumbu (me: belah menjadi dua bagian kec batang sereh dan kemangi). Utk kemangi, petik pucuk2 daunnya. Campur semua bahan bumbu (bawang, cabe, sereh, tomat, kemangi, jahe) lalu beri air dan garam/gula. Koreksi rasa..
- Masukkan fillet ikan dori hingga tertimbun bumbu dan diselingi daun kemangi. Kukus selama kurleb 30-40 menit. Sajikan..
- Kuahnya nyemek, krn ikan akan mengeluarkan kaldu juga. Tapi jgn takut, kuahnya wangi bumbu dan kemangi. Dan gak berasa makan ikan karena ikan dori memang sangat light dan lembut..
- Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 🙂.
Namun, selama ini memang kebanyakan orang mengenal ikan yang jadi menu utama fish. Ikan Dori merupakan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan dan makanan, mulai dari lauk hingga makanan ringan. Ada dua jenis ikan dori, yaitu ikan dori biru dan ikan dori putih. Nah, ikan dori putih inilah yang bisa di konsumsi. Harga ikan dori tergantung kualitas dan daerahnya, karena setiap daerah di Indonesia memiliki harga ikan dori per kilo yang berbeda-beda.
