Suwir Tuna Kemangi.
Teman-teman dapat membuat Suwir Tuna Kemangi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Suwir Tuna Kemangi yuk!
Bahan-bahan Suwir Tuna Kemangi
- Sediakan 200-250 gr tuna fillet.
- Gunakan 2 sdm olive oil atau minyak goreng utk menumis.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
- Diperlukan Secukupnya daun kemangi.
- Siapkan Secukupnya daun bawang diiris-iris.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya gula.
- Siapkan 1 sdt air jeruk nipis.
- Dibutuhkan Secukupnya kaldu jamur (optional).
- Dibutuhkan Sedikit air.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Siapkan Segenggam cabai merah (me: mix cabai merah besar dan keriting).
- Diperlukan 5 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 2 butir bawang putih.
- Siapkan 1 buah tomat.
Cara memasak Suwir Tuna Kemangi
- Kukus fillet ikan tuna sampai matang, lalu angkat dan suwir-suwir..
- Haluskan semua bahan bumbu halus (saya: menggunakan chopper)..
- Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan tuna suwir, beri garam, gula, kecap, air jeruk nipis dan kaldu jamur, serta beri sedikit air agar bumbu meresap..
- Jika air sudah menyusut dan di tes rasanya sudah pas, masukkan daun bawang dan kemangi, aduk sebentar saja dan matikan kompor..
- Angkat, pindahkan ke wadah saji dan siap disantap dengan nasi hangat. Nyaamm....
