Tongkol Suwir Kemangi. Tongkol, salah satu ikan yang sering kita temui ditukang sayur ini menjadi pilihan salah satu menu makan sehari hari. Maaf ya ada part yg ketutupan pas masak ,mohon dimaklumi namanya jg pemula🙏😄 Bahanya ikan tongkol (sudah digoreng dan disuwir), bawang merah. Kemangi menjadi salah satu bahan makanan yang bisa dipadukan dalam olahan tongkol.
Hidangan ikan tongkol suwir mungkin menjadi salah satu hidangan khas Bali.
Ingin tahu seperti apa cara membuat ikan tongkol suwir bumbu rica yang gurih dan enak?
Cara memasak Suwir Tongkol Pete: Goreng ikan pindang tongkol, suwir dan buang dari durinya, sisihkan.
Kalian dapat memasak Tongkol Suwir Kemangi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongkol Suwir Kemangi!
Bahan-bahan Tongkol Suwir Kemangi
- Sediakan 1/4 Ikan tongkol putih.
- Gunakan 3 batang daun kemangi.
- Siapkan 3 siung bawang merah besar.
- Siapkan 2 siung bawang putih besar.
- Sediakan 1 tangkai daun bawang.
- Sediakan 1 buah tomat besar.
- Siapkan 1 buah cabe merah besar.
- Siapkan 6 buah cabe rawit besar.
- Gunakan 1 buah sereh.
- Siapkan 1 iris lengkuas.
- Gunakan 1 lbr daun salam.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Sediakan secukupnya Garam dan gula.
- Diperlukan secukupnya Air.
Tumis semua bumbu sampai harum, kemudian masukkan pete, tumis lagi sampai pete. - Suwir-suwir tongkol yang sudah digoreng. - Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. - Terakhir masukkan daun kemangi. Ikan tongkol suwir pedas bumbu merah, cocok dihidangkan saat makan siang. Panaskan minyak, goreng ikan tongkol hingga matang.
Langkah-langkah memasak Tongkol Suwir Kemangi
- Bumbu halus. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan cabe rawit.
- Geprek sereh lalu potong kecil-kecil, geprek lengkuas. Potong daun bawang dan potong dadu tomat.
- Goreng ikan tongkol hingga matang kemudian di suwir2.
- Tumis bumbu halus, hingga harum.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, irisan sereh, lengkuas, irisan daun bawang dan tomat.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu tambahkan sedikit air, biarkan hingga kuah menyusut.
- Masukkan ikan tongkol, aduk2 sebentar sampai bumbu meresap.
- Masukkan kemangi, masak sebentar saja..
- Sudah matang dan siap dihidangkan bersama nasi hangat dan kerupuk 😉🤤.
Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukai. Yuk simak resep pepes ikan tongkol daun kemangi tersebut di sini. Dengan menu Ikan Tongkol Suwir Pedas, kamu ggak perlu repot lagi bersihkan duri ikan yang menyebalkan. Menu ini menjadi salah satu menu favorit di rumah. Dibuat balado tp tetap pakai tomat spy tdk terlalu pedas,.selengkapnya Andika Shelly S Ikuti.
