Tongkol Suir Kemangi.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Tongkol Suir Kemangi hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongkol Suir Kemangi!
Bahan Tongkol Suir Kemangi
- Diperlukan 2 ekor Ikan tongkol ukuran sedang.
- Sediakan 1/2 ons Cabe merah.
- Sediakan 10 tangkai Cabe setan (bisa disesuaikan dengan selera).
- Dibutuhkan 4 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung Bawang putih.
- Diperlukan Garam.
- Dibutuhkan Kemangi (banyaknya tergantung selera).
- Gunakan 1/2 bagian Jeruk nipis.
Langkah-langkah memasak Tongkol Suir Kemangi
- Bersihkan ikan tongkol. Setelah dibersihkan boleh dipotong-potong, boleh juga tidak..
- Ikan tongkol yang sudah dibersihkan boleh direbus boleh juga digoreng. Kalau di rebus, cukup di rebus dengan air yang tidak terlalu banyak (secukupnya air menutupi semua potongan ikan) dan tambahkan sejumput garam. Rebus hingga daging ikan matang sampai ke dalam..
- Kalau digoreng, cukup menggoreng ikan tongkol hingga dagingnya matang sampai ke dalam. Setelah itu angkat..
- Suir-suir daging ikan tongkol yang sudah matang. Besar ukuran suir bisa disesuaikan dengan selera..
- Ulek cabe merah, cabe setan, bawang putih dan garam secukupnya. Jangan terlalu halus, cukup diulek pecah-pecah..
- Potong-potong bawang merah. Kemudian tumis hingga layu..
- Masukkan cabe yang sudah diulek. Aduk hingga cabe hampir matang..
- Masukkan ikan tongkol suir. Aduk hingga daging ikan tercampur rata dengan cabe..
- Setelah dirasa matang, masukkan daun kemangi, air perasan jeruk nipis dan sejumput garam lagi. Aduk hingga rata. Jika sudah rata, matikan kompor. Ikan tongkol suir siap disantap sebagai lauk. 😊.
