Ikan Kembung Rica Kemangi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Ikan Kembung Rica Kemangi hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Kembung Rica Kemangi!
Bahan-bahan Ikan Kembung Rica Kemangi
- Gunakan 3 ekor ikan kembung (saya pakai yg sudah dibumbui/siap goreng).
- Dibutuhkan 1 ikat kemangi.
- Diperlukan 2 cm lengkuas, geprek.
- Diperlukan Bumbu Halus/Sambal.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 8 buah cabai merah keriting.
- Gunakan 10 buah cabai rawit.
- Sediakan 1 butir kemiri.
Langkah-langkah memasak Ikan Kembung Rica Kemangi
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan kembung hingga matang. Sisihkan..
- Haluskan bumbu halus/sambal, boleh diuleg atau menggunakan blender. Tumis bumbu halus/sambal dengan lengkuas (dalam resep asli ditambahkan daun jeruk dan sereh yg di geprek) hingga harum. Tambahkan gula pasir & bumbu penyedap..
- Masukkan kemangi, aduk sebentar. Lalu masukkan ikan yg sudah digoreng, aduk rata. Sajikan..
