Tongkol Kemangi.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Tongkol Kemangi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongkol Kemangi!
Bahan-bahan Tongkol Kemangi
- Sediakan 10 potong tongkol cue.
- Sediakan 1 ikat besar daun kemangi.
- Dibutuhkan Bumbu (dihaluskan) :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting.
- Gunakan 5 buah cabai rawit setan.
- Gunakan 1 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas jempol kunyit.
- Diperlukan 1 ruas jempol jahe.
- Diperlukan 2 batang sereh.
Cara membuat Tongkol Kemangi
- Goreng tongkol hingga setengah matang, sisihkan.
- Minyak bekas goreng tongkol. Dipakai menumis bumbu halus. Tumis hingga harum dan matang bumbunya.
- Masukan gula dan garam, koreksi rasa.
- Setelah bumbu berubah warna, masukan tongkol, aduk hingga bumbu merata dan masak hingga bumbu menyerap ke dalam tongkol.
- Terakhir masukan daun kemangi, aduk sebentar saja. Angkat..
