Cara Membuat Mangut Pari Asap Kemangi yang Enak!

Mangut Pari Asap Kemangi.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Mangut Pari Asap Kemangi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mangut Pari Asap Kemangi yuk!

Bahan-bahan Mangut Pari Asap Kemangi

1. Siapkan 5 potong Ikan Pari Asap.
2. Diperlukan 2 Buah Terong.
3. Dibutuhkan 1 ikat Kemangi, ambil daunnya.
4. Gunakan 3 buah Daun Jeruk buang tulangnya.
5. Dibutuhkan 2 buah Daun Salam.
6. Sediakan 2 ruas jari Lengkuas.
7. Diperlukan 5 buah Cabe Rawit Japlak utuh.
8. Gunakan 5 buah Cabe Hijau Keriting utuh.
9. Dibutuhkan 65 ml Santan instan.
10. Sediakan 700 ml Air.
11. Gunakan Secukupnya Garam.
12. Gunakan Secukupnya Gula.
13. Sediakan Secukupnya Kaldu Jamur.
14. Siapkan 🌰BUMBU HALUS🌰.
15. Siapkan 7 siung Bawang Merah.
16. Siapkan 5 siung Bawang Putih.
17. Dibutuhkan 3 butir Kemiri Sangrai.
18. Dibutuhkan 2 ruas jari Kunyit, bakar.
19. Siapkan 5 buah Cabe Merah Keriting.
20. Diperlukan 2 buah Cabe Rawit Japlak.
21. Diperlukan 1 batang Serai, ambil bagian putihnya.

Cara membuat Mangut Pari Asap Kemangi

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas & daun jeruk..
2. Tuang santan instan, air, cabe utuh. Masak sampai mendidih..
3. Masukkan ikan pari asap, garam, gula, kaldu jamur, tutup wajan kurang lebih 10 menit. Masukkan terong dan kemangi. Tutup panci lagi, masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Test rasa, sajikan hangat dengan nasi putih..