Tongkol Suwir Kemangi. Tongkol, salah satu ikan yang sering kita temui ditukang sayur ini menjadi pilihan salah satu menu makan sehari hari. Maaf ya ada part yg ketutupan pas masak ,mohon dimaklumi namanya jg pemula🙏😄 Bahanya ikan tongkol (sudah digoreng dan disuwir), bawang merah. Kemangi menjadi salah satu bahan makanan yang bisa dipadukan dalam olahan tongkol.
Hidangan ikan tongkol suwir mungkin menjadi salah satu hidangan khas Bali.
Ingin tahu seperti apa cara membuat ikan tongkol suwir bumbu rica yang gurih dan enak?
Cara memasak Suwir Tongkol Pete: Goreng ikan pindang tongkol, suwir dan buang dari durinya, sisihkan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Tongkol Suwir Kemangi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongkol Suwir Kemangi!
Bahan Tongkol Suwir Kemangi
- Siapkan 1,5 kg Tongkol (marinasi dengan Garam, Lada Bubuk & Air Jeruk).
- Sediakan 50 gr Kemangi (siangi).
- Sediakan 200 gr Tomat Hijau (potong).
- Diperlukan 100 gr Cabai rawit (iris).
- Sediakan 100 gr Bawang Merah (iris).
- Siapkan 50 gr Bawang Putih (iris).
- Sediakan 30 gr Lengkuas (iris).
- Siapkan 5 lbr Daun Jeruk.
- Gunakan 3 lbr Daun Salam.
- Diperlukan 50 ml Minyak Goreng.
- Gunakan 200 ml Air.
- Gunakan Secukupnya Garam dan Gula Pasir.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
- Sediakan 50 gr Cabai Merah Keriting.
- Dibutuhkan 5 btr Bawang Merah.
- Diperlukan 3 siung Bawang Putih.
Tumis semua bumbu sampai harum, kemudian masukkan pete, tumis lagi sampai pete. - Suwir-suwir tongkol yang sudah digoreng. - Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. - Terakhir masukkan daun kemangi. Ikan tongkol suwir pedas bumbu merah, cocok dihidangkan saat makan siang. Panaskan minyak, goreng ikan tongkol hingga matang.
Langkah-langkah membuat Tongkol Suwir Kemangi
- Goreng Ikan Tongkol kemudian suwir. Lalu siapkan bahan ataupun bumbu lainnya..
- Siapkan wajan lalu tuang minyak setelah minyak panas masukkan bawang merah, putih, lengkuas, daun jeruk dan daun salam tumis hingga layu kemudian masukkan Bumbu yang telah dihaluskan..
- Tumis hingga bumbu tanak lalu masukkan Cabai dan tomat aduk rata. Lalu tambahkan ikan Tongkol..
- Aduk rata lalu tambahkan air, garam dan gula pasir. Sesekali diaduk agar tidak gosong. Setelah air menyusut atau asat. Koreksi rasa. Kemudian tambahkan daun Kemangi aduk rata. Tongkol Suwir Kemangi siap disajikan..
- Selamat menikmati..
Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukai. Yuk simak resep pepes ikan tongkol daun kemangi tersebut di sini. Dengan menu Ikan Tongkol Suwir Pedas, kamu ggak perlu repot lagi bersihkan duri ikan yang menyebalkan. Menu ini menjadi salah satu menu favorit di rumah. Dibuat balado tp tetap pakai tomat spy tdk terlalu pedas,.selengkapnya Andika Shelly S Ikuti.
