Resep: Sop Ikan Patin Kemangi Untuk Pemula!

Sop Ikan Patin Kemangi.

Kalian dapat menghidangkan Sop Ikan Patin Kemangi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Ikan Patin Kemangi yuk!

Bahan-bahan Sop Ikan Patin Kemangi

1. Gunakan 1 ekor ikan patin, potong².
2. Dibutuhkan 1 bh jeruk nipis.
3. Sediakan 1/4 bawang bombay (uk.besar), iris kotak.
4. Diperlukan 3 siung bawang putih.
5. Diperlukan 7 siung bawang merah.
6. Siapkan 1 ruas kunyit.
7. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
8. Diperlukan 1 ruas lengkuas.
9. Siapkan 1 bh tomat, belah jadi 4.
10. Sediakan 1 btg daun bawang, iris².
11. Diperlukan 4 lbr daun jeruk.
12. Diperlukan 4 lbr daun salam.
13. Siapkan 2 btg serai.
14. Sediakan 2 bh cabe merah besar, iris serong.
15. Dibutuhkan 1 genggam daun kemangi.
16. Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu jamur.
17. Siapkan Secukupnya air.
18. Gunakan Secukupnya minyak utk menumis.

Cara memasak Sop Ikan Patin Kemangi

1. Cuci bersih ikan patin,lalu lumuri dg jeruk nipis. Diamkan sekitar 20 mnt. Jika sdh, cuci bersih kembali..
2. Siapkan bahan lainnya. Laos dan serai di geprek.
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit dan jahe. Tumis sampai harum, masukkan cabe, tomat, bawang bombay. Aduk sampai rata..
4. Masukkan lengkuas dan serai. Tumis lagi sebentar. Tambahkan air, jika sudah mendidih, beri garam,gula dan kaldu jamur tambahkan daun jeruk dan salam, lalu koreksi rasa..
5. Masukkan ikan patin. Masak sampai matang secukupnya. Jangan sering diaduk krn mudah hancur. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar lalu matikan api..
6. Sajikan hangat😋.