Pepes ikan kembung kemangi. Dengan pepes ikan kembung termasuk hewan laut yang hidup diair dan memiliki banyak kandungan gizi, untuk mengolah ikan kembung pada Cara mudah untuk membuat Pepes Ikan Kembung Kemangi : Pertama - tama lumuri ikan kembung dengan bumbu yang telah dihaluskan hingga. Seperti apa sih cara embuat pepes ikan kembung daun kemangi? Inilah dia resepnya yang mudah dan sederhana.
Ikan kembung adalah komoditas ikan laut yang biasa kita konsumsi karena memiliki daging yang cukup tebal dan gurih.
Memasak ikan kembung yang diolah dengan cara dipepes akan memberikan variasi makanan harian dengan menu yang enak dan spesial.
Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.
Kamu dapat menyiapkan Pepes ikan kembung kemangi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pepes ikan kembung kemangi!
Bahan Pepes ikan kembung kemangi
- Siapkan 4 ekor ikan kembung.
- Siapkan 3 ikat kemangi (seribuan di tukang sayur).
- Diperlukan 2 buah tomat.
- Sediakan 2 lembar daun pisang.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 buah tomat.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan 15 buah cabai rawit merah.
- Gunakan 2 buah cabai merah keriting.
- Diperlukan 1 sdt garam halus.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator. Ikan kembung banyak dijadikan sebagai pilihan ikan laut konsumsi oleh banyak orang. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan.
Langkah-langkah membuat Pepes ikan kembung kemangi
- Siapkan bahan-bahannya..
- Campur ikan dengan bumbu halus, kemangi dan tomat. Diamkan 15 menit..
- Siapkan daun pisang, aku tumpuk 2 lembar, taruh 1 sdm bumbu lalu ikan lalu 1 sdm bumbu lagi, kasih 4 potong tomat, lipat lalu semat lidi..
- Panaskan kukusan dan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih. Kukus ikan sampai matang (aku 40 menit). Kukusan 20 menit aku tukar ikan diatas ke bawah agar matangnya rata..
- Bakar ikan di teflon dengan api kecil. (Agar pepes lebih wangi dan kering)..
- Siap disajikan..
Pengolahan ikan yang mampu menghilangkan bau amis adalah dengan cara di pepes. Udah lama nyimpen resep ini dari @pawonku. Kebetulan pas ke warung sayur liat daun pisang cantik-cantik bgt. Resep Pepes Ikan - Pepes merupakan makanan yang memasaknya dibungkus menggunakan daun pisang. Ikan kembung Kemangi D.singkong Bumbu Cabe merah B.merah B.putih Kemiri Jahe Lengkuas Cabe rawit Sere gula.
