Resep: Tongkol Suwir Kemangi dengan Tempe yang Enak!

Tongkol Suwir Kemangi dengan Tempe.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Tongkol Suwir Kemangi dengan Tempe hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongkol Suwir Kemangi dengan Tempe yuk!

Bahan Tongkol Suwir Kemangi dengan Tempe

1. Sediakan 1/2 buah ikan tongkol.
2. Sediakan 1 buah tempe.
3. Diperlukan 2 genggam kemangi.
4. Dibutuhkan Bumbu halus:.
5. Dibutuhkan 3 buah lombok.
6. Diperlukan 6 btr bawang merah.
7. Siapkan 4 btr bawang putih.
8. Gunakan 2 btr kemiri.
9. Sediakan Bumbu lainnya:.
10. Dibutuhkan 2 ruas laos.
11. Diperlukan 1 batang sere.
12. Sediakan 4 lbr daun jeruk purut.
13. Diperlukan 1 lbr daun salam.
14. Diperlukan 1 sdt garam.
15. Sediakan 1 sdm gula merah (gula putih jika tidak ada).

Cara memasak Tongkol Suwir Kemangi dengan Tempe

1. Tempe dipotong dadu lalu goreng setengah matang. Goreng tongkol jangan terlalu kering, lalu suwir2. Haluskan bumbu halusnya, lalu tumis dengan sedikit minyak..
2. Setelah harum dan bumbunya matang masukkan bumbu2 lainnya. Beri air 1 gelas..
3. Masukkan tempe dan tongkol lalu aduk rata. Kecilkan apinya, biarkan bumbu meresap. Aduk sesekali. Setelah air menyusut, masukkan kemangi, aduk rata. Jangan terlalu lama, cukup 1 menit saja..
4. Angkat dan sajikan..