Ikan asin tipis. Ikan asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam. Dengan metode pengawetan ini daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan di suhu kamar untuk jangka waktu berbulan-bulan. Ikan asin tipis kering langkat olahan masyarakat pesisir yang kirspi dan memiliki cita rasa yang khas serta lezat.
Ikan tipis atau yang biasa disebut ikan pepija yang telah dikeringkan, merupakan salah satu makanan.
Ikan asin memang menjadi makanan tradisional yang dikenal lezat dan murah harganya.
Selama ini kebanyakan orang mengolah ikan asin hanya dengan menggorengnya saja.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Ikan asin tipis hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan asin tipis!
Bahan Ikan asin tipis
- Diperlukan 1/4 Ikan asin tipis.
- Sediakan 6 buah Cabe merah besar.
- Sediakan 6 buah Cabe rawit.
- Diperlukan 5 buah Bawang merah.
- Dibutuhkan 3 buah Bawang putih.
- Siapkan Tomat 1 buah uk kecil.
- Siapkan Garam.
- Diperlukan Gula.
- Dibutuhkan Roico rasa ayam.
Ikan asin goreng pedas menjadi hidangan pelengkap yang pas. Resep masakan ikan asin balado ini enak dan renyah, admin pilih jenis ikan asin tipis yang banyak di jual di pasar tradisional. Harga ikan asin - ikan asin merupakan inovasi yang kerap di lakukan oleh kebanyakan nelayan untuk mengawetkan ikan dengan cara di asinkan. Ikan yang di jual di pasaran ini banyak yang berasal dari.
Langkah-langkah membuat Ikan asin tipis
- Goreng ikan asin sampai matang dan kering lalu angkat.
- Siapkan bumbu dan haluskan.
- Tumis bumbu sampai harum,masukan garam,gula,roico.
- Masukan ikan asin dan aduk rata,koreksi rasa.
Harga dari ikan asin memang sering kali naik dan kadang juga turun tiba tiba, tergantung dari nelayan juga untuk harga dari ikan asin per kilo nya. Cuci ikan asin dengan air hanagt dan rendam dengan air lemon. Setelah itu goreng hingga garing dan terasa renyah. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong cabai hijau, cabai rawit, dan tomat.
