Mangut lele kemangi. Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah. Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya!
Resep Mangut lele - Resep Masakan lele asap yang lezat dan enak dengan berbagai bumbu sedap Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Mangut lele kemangi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mangut lele kemangi yuk!
Bahan-bahan Mangut lele kemangi
- Sediakan bumbu halus.
- Diperlukan 12 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 15 cabe rawit.
- Sediakan 1 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan bumbu potong.
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 buah tomat hijau.
- Dibutuhkan isi utama.
- Gunakan 1 kg ikan lele.
- Sediakan secukupnya kemangi.
- Diperlukan santan kental.
- Dibutuhkan santan cair.
Mangut Lele, itulah masakan yang saya buat kali ini. Mangut lele ini masakan khas jogja lebih tepatnya di Masak hingga meresap. Tambahkan daun kemangi sesaat sebelum kompor dimatikan. Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa?
Langkah-langkah memasak Mangut lele kemangi
- Potong-potong bumbu halus,goreng, lalu dihaluskan. kalo aku lebih suka diuleg karna rasanya lebih mantap.
- Siapkan santan yg udah dicampur air di wajan dan jangan lupa santan kental, aku lupa gak ngukur brpa mlnya. sekitar 700ml santan yg diwajan dan sekitar 400ml santan kental.
- Geprek lengkuasnya, masukkan bumbu halusnya ke dalam wajan yg sudah ada santannya. kalo suka kental bisa menyesuaikan. kalo aku lebih ke segernya jadi gak begitu kental.
- Bersihkan ikan lele, goreng terlebih dahulu hingga matang.
- Kalau bumbu yg ada diwajan sudah mendidih, masukkan lele yg sudah digoreng.
- Kalau sudah mendidih lagi, masukkan santan kentalnya. jangan lupa koreksi rasa...
- Kalau rasa sudah pas masukkan kemangi dan tomat hijaunya biar tambah seger dan mantap.
- Mangut lele kemangi andalanku siap disajikan. kalo ini rasanya gak usah diragukan lagi, mantapnya pake bangetš¤¤.
Ini saatnya kamu mencoba varian makanan baru khas nusantara yang nggak bisa kamu temukan di. Resep Mangut Lele Kemangi tidak pernah bikin keluarga kecewa saat menyantapnya. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah?
