Balado ikan asin crispy. Haii sobat youtube.resep saya adalah #BALADO IKAN ASIN CRISPY# kriuk dan pedess cocok untuk lauk ato cemilan.silahkan dicoba.happy cooking. Kali ini saya akan membuat balado ikan asin yang enak dan crispy. Lihat juga resep Tumis ikan asin enak lainnya.
Ikan asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam.
Dengan metode pengawetan ini daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan di suhu kamar untuk jangka waktu berbulan-bulan.
Berikut resep membuat ikan layang bumbu balado.
Kamu dapat memasak Balado ikan asin crispy hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Balado ikan asin crispy!
Bahan-bahan Balado ikan asin crispy
- Gunakan 2 bks ikan asin tipis kecil.
- Siapkan 1 bh laos (geprek).
- Dibutuhkan 5 lbr daun jeruk (buang batangnya).
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 1/2 sdt garam.
- Gunakan 2 bh gula jawa (diameter 5cm, potong sisir).
- Siapkan 2 sdm air asam jawa.
- Gunakan 2 sdm minyak goreng.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 5 siung bamer.
- Gunakan 3 siung baput.
- Sediakan 10 bh cabai rawit merah keriting.
- Siapkan 2 bh cabai rawit orange.
Ikan asin bulu ayam memang paling sedap kalau dimasak jadi kering balado seperti ini, nih. Terus, karena rasanya tidak asin (walaupun ini ikan asin, aneh, haha), jadi Anda tidak akan giung memakannya. Karena ini crispy, rasanya jadi seperti makan kerupuk saja (tapi lebih enak tentunya). Nah, pengertian ikan asin sendiri adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam.
Cara memasak Balado ikan asin crispy
- Pertama goreng ikan asin hingga crispy api sedang masak jangan ditinggal ya buibu trus tiriskan. 😭👍 Siapkan wajan lalu Tuang minyak 2sdm, tunggu panas. Masukan bumbu halus, laos, d.jeruk tumis hingga wangi, tumis sampai matang tdk bau langu. Api sedang kebesar..
- Tuang air asam jawa, lalu masukan gula jawa, garam, gula tumis hingga ngeblend..
- Kecilkan api. Masukan ikan asin aduk rata hingga tercampur bumbunya menyeluruh. Sajikan..
Jenis ikan asin favorit kamu apa nih, sobat ResepKoki? Eh, jangan bilang kalau kamu nggak tahu jenis ikan asin? Supaya ikan asin goreng atau ikan asin balado renyah dan enak, sebaiknya bunda tidak menggunakan bawang merah dan juga tidak mencantumkan tomat dalam resepnya. Cukup menggunakan cabe merah dan bawang putih sudah cukup dan enak rasanya lho. Ikan asin merupakan makanan yang ketika diolah sangat menggugah selera, seperti Balado Ikan Kapas ini.
