Tongkol Suwir Kemangi. Tongkol, salah satu ikan yang sering kita temui ditukang sayur ini menjadi pilihan salah satu menu makan sehari hari. Maaf ya ada part yg ketutupan pas masak ,mohon dimaklumi namanya jg pemula🙏😄 Bahanya ikan tongkol (sudah digoreng dan disuwir), bawang merah. Kemangi menjadi salah satu bahan makanan yang bisa dipadukan dalam olahan tongkol.
Hidangan ikan tongkol suwir mungkin menjadi salah satu hidangan khas Bali.
Ingin tahu seperti apa cara membuat ikan tongkol suwir bumbu rica yang gurih dan enak?
Cara memasak Suwir Tongkol Pete: Goreng ikan pindang tongkol, suwir dan buang dari durinya, sisihkan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Tongkol Suwir Kemangi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongkol Suwir Kemangi!
Bahan-bahan Tongkol Suwir Kemangi
- Siapkan 300 gr tongkol rebus, suwir.
- Dibutuhkan 1 ikat daun kemangi, cuci bersih.
- Sediakan 2 buah sereh, geprek.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 cm jahe, geprek.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya kecap manis.
- Dibutuhkan Secukupnya saos tiram (saya skip).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 buah cabe merah (sesuai selera ya).
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas.
Tumis semua bumbu sampai harum, kemudian masukkan pete, tumis lagi sampai pete. - Suwir-suwir tongkol yang sudah digoreng. - Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. - Terakhir masukkan daun kemangi. Ikan tongkol suwir pedas bumbu merah, cocok dihidangkan saat makan siang. Panaskan minyak, goreng ikan tongkol hingga matang.
Langkah-langkah memasak Tongkol Suwir Kemangi
- Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh dan jahe. Aduk rata hingga harum.
- Masukkan tongkol suwir, tambahkan kecap & garam, cek rasa.
- Masukkan kemangi, aduk rata. Kalau saya suka kemanginya tidak sampai layu.
- Siap dihidangkan.
Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukai. Yuk simak resep pepes ikan tongkol daun kemangi tersebut di sini. Dengan menu Ikan Tongkol Suwir Pedas, kamu ggak perlu repot lagi bersihkan duri ikan yang menyebalkan. Menu ini menjadi salah satu menu favorit di rumah. Dibuat balado tp tetap pakai tomat spy tdk terlalu pedas,.selengkapnya Andika Shelly S Ikuti.
