Suwir Tongkol Kemangi. Tongkol, salah satu ikan yang sering kita temui ditukang sayur ini menjadi pilihan salah satu menu makan sehari hari. Tongkol suwir lombok ijo yang kering akan lebih tahan lama bila disimpan dan juga bisa dijadikan stok lauk dalam kulkas. Kemangi menjadi salah satu bahan makanan yang bisa dipadukan dalam olahan tongkol.
Selanjutnya adalah panaskan minyak goreng untuk menumis bahan bumbu yang sudah ditumbuk kasar, lalu tambahkan.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
Masukkan ikan pindang tongkol yang sudah disuwir-suwir dan aduk dengan rata. - Suwir-suwir tongkol yang sudah digoreng. - Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
Kalian dapat menyiapkan Suwir Tongkol Kemangi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Suwir Tongkol Kemangi yuk!
Bahan Suwir Tongkol Kemangi
- Siapkan Bahan Utama.
- Siapkan 10 ptg Ikan Tongkol (2 keranjang).
- Sediakan 1 ikat Daun Kemangi.
- Dibutuhkan 1 ruas Lengkuas.
- Dibutuhkan 1 lbr Daun Salam.
- Dibutuhkan 1 lbr Daun Jeruk.
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng.
- Sediakan Bumbu Uleg.
- Siapkan 5 bh Bawang Merah.
- Sediakan 3 bh Bawang Putih.
- Gunakan 13 bh Cabai Rawit Setan.
- Diperlukan 7 bh Cabai Merah Keriting.
- Sediakan Bumbu Pelengkap (Optional).
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Siapkan 2 sdt Gula.
- Diperlukan 1 sdt Kaldu Jamur.
- Sediakan 1 sdt Kecap Asin.
- Diperlukan Sejumput Lada Bubuk.
Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. - Terakhir masukkan daun kemangi. Ikan tongkol suwir pedas bumbu merah, cocok dihidangkan saat makan siang. Trik untuk menghilangkan bau amis adalah dengan menambahkan irisan jahe pada tumisan ikan tongkol suwir. Aplikasi resep ikan tongkol menawarkan berbagai variasi resep sederhana namun nikmat mengelola ikan tongkol dengan daftar isi sebagai berikut ini tongkol suwir.
Langkah-langkah memasak Suwir Tongkol Kemangi
- Cuci bersih dengan air mengalir semua bahan. Suwir ikan tongkol sesuai selera, petiki daun kemangi, geprek lengkuas, sobek daun jeruk, gabungkan dengan daun salam. Uleg duo bawang beserta aneka cabai..
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu uleg sampai wangi. Dilanjut masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Setelah sudah keluar semua wanginya, beri bumbu pelengkap. Setelah itu masukkan ikan tongkol dan aduk rata, tes rasa..
- Kalau rasa sudah pas, masak tongkol hingga hampir matang. Lalu masukkan daun kemangi, aduk rata semua dan masak hingga matang (jangan terlalu layu kemanginya). Matikan kompor.. Suwir Tongkol Kemangi siap disajikan 🥰.
Aplikasi resep ikan tongkol menawarkan berbagai variasi resep sederhana namun nikmat mengelola ikan tongkol dengan daftar isi sebagai berikut ini. Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak goreng sampai harum, kemudian tambahkan gula, garam. Yuk simak resep pepes ikan tongkol daun kemangi tersebut di sini. Meskipun pepes ikan tongkol ini banyak sekali dijual di warung-warung makan, namun Anda juga dapat membuatnya sendiri. Dengan menu Ikan Tongkol Suwir Pedas, kamu ggak perlu repot lagi bersihkan duri ikan yang menyebalkan.
