Cara Membuat Tongkol Suwir Kemangi yang Renyah!

Tongkol Suwir Kemangi.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Tongkol Suwir Kemangi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongkol Suwir Kemangi yuk!

Bahan Tongkol Suwir Kemangi

1. Gunakan 5 potong tongkol fillet (kukus).
2. Diperlukan Segenggam daun kemangi.
3. Diperlukan Secukupnya air.
4. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
5. Sediakan Bumbu.
6. Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
7. Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
8. Diperlukan 2 buah sereh.
9. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
10. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
11. Siapkan 1 sdt saus tiram.
12. Siapkan 1 sdt garam.
13. Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
14. Diperlukan Bumbu halus.
15. Sediakan 8 siung bawang merah.
16. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
17. Sediakan 7 buah cabai merah keriting (saya ga suka pedas).
18. Gunakan 1 buat tomat merah.
19. Sediakan 1 ruas jahe.

Langkah-langkah memasak Tongkol Suwir Kemangi

1. Suwir fillet tongkol sesuai selera. Kalau mau suwiran halus bisa pakai garpu, kalau sukanya suwir kasar bisa pakai tangan aja..
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, sereh, dan daun jeruk. Setelah wangi, tambahkan kaldu bubuk, saus tiram, garam, gula pasir dan kemangi. Tambahkan sedikit air, aduk rata..
3. Masukkan tongkol yang sudah disuwir, aduk sampai bumbu merata. Diamkan sebentar sampai bumbu meresap lalu angkat dan sajikan 💖.