Ikan Tongkol Rica-rica Kemangi. Ikan Tongkol Sambal Rica Rica Daun Kemangi Super Sedap, Sambal Ikan Tongkol Daun Kemangi Yang Viral Tongkol Rica Rica Resep Turun temurun Keluarga, Cara Sedap Masak Ikan Tongkol, Rahasia Bumbu Ikan Tongkol Super Sedap, Ikan Tongkol Rica Rica Pedas Nagih Enak Gila. Sudah agak lama gak makan ikan tongkol. Kalau Bunda ke tukang sayur dan ada tongkol potongan langsung bayangin aja, kayaknya enak kalau biki.
Rica rica adalah salah satu bumbu dasar pedas khas negara kita yang berasal dari Manado.
Bumbu ini bisa dibilang juga bumbu dasar sehingga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan lainnya.
Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Ikan Tongkol Rica-rica Kemangi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Tongkol Rica-rica Kemangi yuk!
Bahan Ikan Tongkol Rica-rica Kemangi
- Siapkan 4 ekor ikan tongkol segar.
- Siapkan 2 ikat kemangi (siangi).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya gula.
- Dibutuhkan Secukupnya Minyak.
- Dibutuhkan 200 ml air.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Gunakan 10 buah cabai merah.
- Siapkan 15 buah cabai rawit merah.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
- Diperlukan 2 cm jahe.
Resep Rica Rica Ikan Tongkol Gurih Pedas Paling Enak. Resep rica rica ikan kemangi sedap sekali Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia.
Cara membuat Ikan Tongkol Rica-rica Kemangi
- Potong ikan menjadi 2 bagian kemudian beri perasan jeruk nipis diamkan 5-10 menit.
- Goreng ikan sampai kering..
- Panaskan minyak masukan bumbu halus tambahkan daun salam masak hingga harum.
- Beri gula, garam dan ketumbar bubuk. Tambahkan ikan dan masukan 200 ml air aduk rata. Koreksi rasanya masak hingga air menyusut..
- Tambahkan kemangi dan potongan cabai merah aduk lalu angkat.
Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Sambal rica-rica yang terkenal pedas sekaligus gurih ini adalah tipe sambal yang cocok dipadukan dengan macam-macam protein. Sebut saja mulai ayam, bebek, hingga ikan; maka jawabannya ada di sambal rica. Karakter rasanya yang unik juga menjadikannya tidak hanya cocok sebagai cocolan. Sambal Ikan Tongkol Rica Rica Daun Kemangi Sedapnya Enak Banget.
