Resep: Tumis Tongkol Suir Daun Kemangi yang Gurih!

Tumis Tongkol Suir Daun Kemangi.

Teman-teman dapat memasak Tumis Tongkol Suir Daun Kemangi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tumis Tongkol Suir Daun Kemangi yuk!

Bahan Tumis Tongkol Suir Daun Kemangi

1. Siapkan 1 kg Ikan tongkol.
2. Gunakan 1/2 ikat Kemangi (sesuai selera).
3. Diperlukan 1 buah Daun salam.
4. Gunakan 8 lembar daun Jeruk.
5. Siapkan 1 Batang sereh.
6. Dibutuhkan 200 ml Air.
7. Gunakan 1 sdm kecap manis.
8. Dibutuhkan 1 sdt gulG.
9. Sediakan 1 sdt Garam.
10. Sediakan 2 sdt Kldu jamur.
11. Dibutuhkan Bumbu.
12. Siapkan 1/2 buah Bawang bombai.
13. Sediakan 3 siung Bawang putih.
14. Dibutuhkan 6 siung Bawang merah.
15. Siapkan 2 buah cabai hijau (sesuai selera).
16. Gunakan 1 cm Lengkuas.
17. Diperlukan Bumbu Pindang Ikan.
18. Dibutuhkan 2 siung Bawang putih.
19. Sediakan 2 sdt Ketumbar bubuk.
20. Siapkan 1 sdt Kunyit bubuk.
21. Sediakan 2 cm Jahe.
22. Sediakan 1 daun Salam.

Langkah-langkah memasak Tumis Tongkol Suir Daun Kemangi

1. Pindang ikan tongkol Kemudian suir-suir. Sisihkan.
2. Pisahkan daun kemangi dari batangnya, bersihkan kemudian sisihkan..
3. Persiapkan bumbu halus, cabai cuci bersih kemudian cincang. Sobek-sobek kasar daun jeruk dan geprek sereh..
4. Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis. Bila sudah panas, peryama tumis terlebih dahulu bawang bombai hingga harum, kemudian masukkan bawang putih tumis hingga layu. Teralkhir masukkan bawang merah serta daun-daun dan sereh. Tumis hingga benar-be ar harum..
5. Tambahkan sedikit air setelah air masak, masukkan garam gula serta kaldu jamur. Diamkan sesaat kemudian masukkan ikan suir. Aduk-aduk serta tambahkan air sedikit demi sedikit..
6. Bila sudah tercampur dan sekiranya bumbu meresap, tambahkan kemangi. Aduk hingga rata. Terakhir masukkan kecap secukupnya agar tumisan ikan tidak pucat. Teralhir cicipi rasa. Bila dirasa pas, tumis ikan tonggol dapat dihidangkan dengan nasi hangat..