Pindang Tongkol Suwir Kemangi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Pindang Tongkol Suwir Kemangi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pindang Tongkol Suwir Kemangi!
Bahan-bahan Pindang Tongkol Suwir Kemangi
- Siapkan Secukupnya pindang tongkol (beli 12rb lumayan banyak).
- Diperlukan Sesuai selera kemangi (saya 1 ikat beli seribuan).
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 6 siung bawang merah (saya pake ukuran kecil2 tapi banyak).
- Diperlukan 4 buah tomat hijau ukuran kecil, potong sesuai selera.
- Gunakan 1 buah cabe merah atau lebih.
- Dibutuhkan 2 buah cabe keriting atau lebih.
- Siapkan 9 buah cabe rawit (optional banyak semakin pedes).
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan Bumbu:.
- Sediakan 1/2 sdt garam, lada bubuk dan kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
Langkah-langkah membuat Pindang Tongkol Suwir Kemangi
- Siapkan bahan-bahan dan cuci bersih semuanya.
- Goreng pindang tongkol hingga setengah matang (kalo saya dikukus kurleb selama 30 menit karena sy trauma meletup2 pas digoreng 😅), kemudian suwir-suwir sesuai selera.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe-cabean (saya pake blender biar cepet, tambahin air buat bantu nge-blender).
- Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak bumbu hingga matang, kemudian tambahkan bumbu-bumbu nya, koreksi rasa.
- Setelah rasanya pas dan bumbu sudah benar-benar matang, masukkan pindang tongkol, biarkan hingga bumbu meresap kemudian masukkan irisan tomat hijau, aduk dan masak hingga tomat matang..
- Masukkan kemangi sesaat sebelum api dimatikan, aduk hingga semuanya rata..
- Matikan api, angkat dan sajikan. Bisa buat bekel ke kantor juga biar ga jajan di luar hehe.
