Lele kemangi kuah pedas. Masukkan kemangi dan masak hingga bumbu meresap. Lele kemangi masak kuah pedas siap sajikan dengan nasi hangat. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Matikan api dan sajikan dalam piring saji.
Nikmati resep lele mangut ini dengan Resep lele mangut super pedas sudah selesai.
Tinggal disantap bareng nasi panas yang tersaji di piring.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Lele kemangi kuah pedas hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lele kemangi kuah pedas!
Bahan-bahan Lele kemangi kuah pedas
- Sediakan 1/2 kg lele ukuran sedang.
- Gunakan 1 ikat kemangi (ambil daunnya saja).
- Sediakan 1 1/2 buah tomat (iris tipis).
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Diperlukan 1 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdt gula.
- Dibutuhkan 75 mL santan instan.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
- Dibutuhkan 600 mL air.
- Diperlukan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
- Gunakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 15 buah cabe rawit.
- Sediakan 1 buah cabe merah.
- Dibutuhkan 1/2 buah tomat.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1/4 ruas jari kunyit.
- Diperlukan Bumbu marinasi.
- Dibutuhkan 5 butir bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Sediakan 1/4 ruas jari kunyit.
- Dibutuhkan 1/4 ruas jari jahe.
Jangan lupa sediakan air putih di dekatmu. Cara Membuat Pepes Ikan Lele Kemangi. Masak Ikan Patin Bumbu Kencur Infoikan.com Sudah tahu cara masak ikan patin bumbu rujak? atau ingin tahu resep mangut pedas ikan patin? Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.
Langkah-langkah membuat Lele kemangi kuah pedas
- Blender bumbu marinasi. Sisihkan..
- Bersihkan lele, lalu cuci bersih..
- Beri bumbu marinasi, aduk-aduk. Diamkan selama 15 menit..
- Panaskan minyak, beri secukupnya minyak. Goreng lele sampai cukup kering..
- Goreng semua bahan-bahan bumbu halus..
- Setelah dingin, blender sampai halus jika tidak mau mengulek..
- Tumis kembali bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan juga lengkuasnya. Tumis sebentar sampai muncul aroma harum..
- Tambahkan 600 mL air bersih. Setelah mendidih masukkan lele yang telah digoreng..
- Sambil menunggu air mendidih untuk yang kedua kalinya, cuci bersih kemangi, sisihkan..
- Setelah mendidih untuk yang kedua kalinya, tambahkan bumbu pelengkap (garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur). Aduk - aduk dan icip rasa..
- Masukkan 75 mL santan instan. Biarkan sampai kuah sedikit menyusut dan cukup kental. Masukkan tomat iris lalu kemangi. Biarkan tomat dan kemangi berada di bagian atas. Tunggu ± 5 menit. Matikan kompor..
- Lele kemangi kuh pedas siap dihidangkan..
Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Penasaran bagaimana rasa masakan satu ini? resep pecel lele dan cara membuat sambal pecel lele lamongan lengkap bahan pecel lele goreng & tips menggoreng lele agar tidak lengket dan resep sambal lamongan. Sambal pecel lele merupakan salah satu makanan yang disajikan malam hari dengan harga yang terbilang cukup murah meriah. Selain masakan mangut lele pake santan Anda juga bisa masak mangut lele tanpa santan, mangut lele bumbu kuning atau kuah kuning, mangut lele kemangi, mangut lele pedas merah, mangut lele asap seperti pada resep mangut lele Mbah Marto Nggeneng khas Jogja yang paling enak dan terkenal. Vegetarian Sehat Organik Vegan Bebas Susu Rendah Karbohidrat Rendah Gula.
