Resep: Mangut Ikan Patin Kemangi yang Renyah!

Mangut Ikan Patin Kemangi.

Sobat dapat memasak Mangut Ikan Patin Kemangi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mangut Ikan Patin Kemangi yuk!

Bahan Mangut Ikan Patin Kemangi

1. Gunakan 5 Potong Ikan Patin.
2. Gunakan 2 Ikat Kemangi.
3. Sediakan 1 Bungkus Santan Kara 35ml.
4. Dibutuhkan 1 Ruas Lengkuas, Geprek.
5. Dibutuhkan 1 Ruas Jahe, Geprek.
6. Siapkan 1 Ruas Kencur, Geprek.
7. Dibutuhkan 2 Batang Serai, Geprek.
8. Sediakan 7 Lembar Daun Jeruk.
9. Diperlukan 2 Buah Cabe Merah, Iris.
10. Gunakan Kunyit Bubuk.
11. Gunakan Ketumbar Bubuk.
12. Siapkan Merica Bubuk.
13. Sediakan Air.
14. Sediakan Garam.
15. Gunakan Gula.
16. Diperlukan Penyedap Rasa.
17. Sediakan Bumbu Halus.
18. Dibutuhkan Bawang Merah.
19. Dibutuhkan Bawang Putih.
20. Siapkan 2 Biji Kemiri.

Cara memasak Mangut Ikan Patin Kemangi

1. Ulek Bumbu Halus.
2. Bersihkan Ikan Patin. Goreng sampai kering.
3. Tumis Bumbu Halus beserta Serai, Lengkuas, Jahe, Kencur, Cabe Merah, Daun Jeruk dan Kunyit Bubuk.
4. Setelah tumisan harum, tambahkan Air, Garam, Gula, Penyedap Rasa, Merica bubuk, dan Ketumbar Bubuk.
5. Biarkan sampai mendidih. Kemudian Masukkan Santan Kara. Aduk2 sebentar. Tunggu sampai mendidih.
6. Masukkan Ikan Patin dan Kemangi. Tunggu sampai Kemangi Layu. Matikan Api.