Cara Membuat Pampis Tongkol Kemangi yang Gurih!

Pampis Tongkol Kemangi.

Sobat dapat memasak Pampis Tongkol Kemangi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pampis Tongkol Kemangi yuk!

Bahan-bahan Pampis Tongkol Kemangi

1. Dibutuhkan 2 buah ikan tongkol kukus.
2. Dibutuhkan 1 batang serai.
3. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 1 lembar laos.
5. Diperlukan 1 ruas daun salam.
6. Siapkan Sedikit air.
7. Diperlukan 1 genggam kemangi.
8. Gunakan Secukupnya gula.
9. Siapkan Secukupnya garam.
10. Gunakan Secukupnya lada bubuk.
11. Siapkan Bumbu halus:.
12. Siapkan 8 siung bawang merah.
13. Gunakan 4 siung bawang putih.
14. Sediakan 10 buah cabe merah keriting.
15. Dibutuhkan 5 buah cabe rawit.
16. Diperlukan 2 cm kunyit.
17. Gunakan 5 buah kemiri.

Langkah-langkah memasak Pampis Tongkol Kemangi

1. Brsihkan ikan tongkol dari duri. Lalu goreng sampai matang. Suwir2 dengan garpu..
2. Haluskan bumbu halus. Tumis sampai berbau harum. Masukkan salam, laos, serai dan daun jeruk. Masak sampai tanak..
3. Masukkan sedikit air agar bumbu tidak gosong. Bumbui dengan garam, gula dan lada bubuk. Aduk rata..
4. Masukkan ikan tongkol suwir. Masak sampai kering. Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk sebentar. Siap disajikan..