Ikan Sambal Dabu. Resep Ikan Bakar Dabu-Dabu, olahan ikan yang satu ini rasanya sungguh menggugah selera dengan siraman Sambal dabu-dabu sendiri adalah sambal khas Manado yang terbuat dari bawang, cabai. Paduan ikan gurame sambal dabu-dabu sungguh menggoda dan bisa kamu masak di rumah. Yuk, ikuti cara memasaknya berikut ini!
Untuk membuat ikan kembung sambal dabu juga sangat mudah.
Sambal dabu-dabu ini biasanya dibalurkan secara langsung di atas menu makanan yang disajikan seperti ikan, ayam, atau daging sapi.
Untuk menemukan sambal dabu-dabu di Manado sangatlah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Ikan Sambal Dabu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Sambal Dabu yuk!
Bahan-bahan Ikan Sambal Dabu
- Siapkan 2 ekor ikan kuwe.
- Diperlukan 2 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan 10 buah cabai merah.
- Sediakan 10 buah cabai rawit.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk purut.
- Sediakan 2 buah tomat merah.
- Gunakan 3 buah tomat hijau.
- Dibutuhkan Minyak goreng.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Gula.
Sambal dabu-dabu berbahan dasar cabai rawit merah, bawang merah, garam, batang daun Sambal matah paling cocok dinikmati dengan gorengan, ikan goreng, ayam goreng, dan seafood. Sambal is a chili based sauce which is normally used as a condiment. Sambals are popular in Indonesia, Malaysia, Singapore, the southern Philippines and Sri Lanka. Paling nikmat disajikan bersamaan dengan ikan bakar.
Cara memasak Ikan Sambal Dabu
- Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam secukupnya.
- Goreng ikan sampai kuning kecoklatan.
- Iris semua bahan: bawang merah, cabai merah, cabai rawit, tomat merah, tomat hijau. Iris tipis batang sereh dan daun jeruk purut. Masukkan semua irisan ke mangkuk, tambahkan garam, gula, dan jeruk nipis..
- Panaskan minyak secukupnya, lalu tuang ke mangkuk yang berisi irisan bahan sambal. Koreksi rasa.
- Tuangkan sambal diatas ikan. Siap dihidangkan..
Sambal dabu-dabu ini merupakan salah satu masakah tradisional dari daerah Manado. Apalagi kalau disantap bersama dengan ikan bakar dan sepiring nasi putih yang masih mengeluarkan asap. Sekilas, sambal dabu-dabu mirip sambal matah, karena berbahan dasar cabai rawit dan bawang Siapkan teflon dan panaskan sedikit minyak. Panggang ikan hingga matang dan kecokelatan di. Sambal dabu dabu ini cocok sebagai pelengkap masakan jenis ikan goreng dan ikan bakar atau aneka seafood, seperti ikan nila, ikan tongkol, ikan kembung, dll.
