Resep: Ikan Bakar Sambal Kecap yang Renyah!

Ikan Bakar Sambal Kecap.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Ikan Bakar Sambal Kecap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Bakar Sambal Kecap!

Bahan-bahan Ikan Bakar Sambal Kecap

1. Siapkan 1 kg Ikan Kue.
2. Gunakan Jeruk nipis.
3. Diperlukan Bumbu :.
4. Dibutuhkan 3 bh Cabe Merah.
5. Sediakan 2 bh Cabe Rawit.
6. Sediakan 3 siung Bawang Merah.
7. Sediakan 2 siung Bawang Putih.
8. Dibutuhkan 1 ruas jari Jahe.
9. Gunakan 1 ruas jari Kunyit.
10. Siapkan 2 btr Kemiri.
11. Dibutuhkan secukupnya Garam.
12. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
13. Gunakan 2 sdm Mentega.
14. Dibutuhkan Kecap manis.
15. Sediakan Rawit dan Tomat (untuk sambal kecap).

Langkah-langkah membuat Ikan Bakar Sambal Kecap

1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam.
2. Haluskan bumbu (cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri).
3. Lumuri ikan dengan bumbu, tambahkan minyak goreng (saya pakai minyak bekas pakai / jelantah), lalu diamkan di kulkas selama 10 menit supaya bumbu meresap.
4. Siapkan bara dan tempat untuk membakar ikan, taruh ikan yg sudah dilumuri bumbu diatas panggangan.
5. Bakar ikan sampai setengah matang, lalu olesi dengan mentega dan kecap manis, kemudian bakar ikan kembali sampai matang / kering. Sajikan sengan sambal tomat..