Ikan Tim ala Chinese Resto.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Ikan Tim ala Chinese Resto hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Tim ala Chinese Resto yuk!
Bahan-bahan Ikan Tim ala Chinese Resto
- Diperlukan 300-400 gr ikan laut (kuwe, bawal putih, kerapu, kakap dll).
- Diperlukan Bahan rendaman:.
- Gunakan 2 bh jeruk nipis.
- Diperlukan 2 sdt garam halus.
- Sediakan Bahan tim:.
- Sediakan 1 bh jahe ukuran sedang, geprek.
- Diperlukan 5 siung bawang putih, geprek.
- Siapkan Bahan taburan:.
- Diperlukan 3 sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih, iris tipis (di foto, sy gak keburu iris😁).
- Gunakan Bahan Saus:.
- Gunakan 1 sdm maggi seasoning/ kecap maggi.
- Gunakan 1 sdm minyak wijen.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
- Gunakan 1/2-1 sdm gula pasir (sesuaikan selera aja).
- Sediakan 1 sdt angciu (optional).
- Dibutuhkan 2 siung daun bawang, iris sedang.
- Sediakan Minyak bawang bekas menggoreng bahan taburan.
Langkah-langkah membuat Ikan Tim ala Chinese Resto
- Bersihkan ikan, buang sirip, sisik dan isi perutnya.
- Beri bahan rendaman. Diamkan Kira2 15 menit..
- Angkat ikan dr bahan rendaman, bilas dgn air..
- Kukus ikan dengan bahan tim, hingga matang (kira2 10-15 menit tergantung ukuran ikan). Angkat..
- Buat bahan saus: masak semua bahannya, kecuali angciu. Koreksi rasa, klo sdh pas, masukkan daun bawang iris dan angciu. Angkat..
- Bahan taburan: goreng irisan bawang putih sampai keemasan, angkat, tiriskan.
- Hidangkan.
