Pindang Ikan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Pindang Ikan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pindang Ikan!
Bahan Pindang Ikan
- Diperlukan 1 kg Ikan (Ikan apa saja boleh, saya pakai Kuwe kecil).
- Siapkan 1 btg Serai (geprek).
- Dibutuhkan 3 lbr Daun Salam.
- Gunakan 10 butir Cabe Rawit.
- Gunakan 3 sdm Kecap Asin.
- Siapkan 3 buah Tomat Sayur Kecil.
- Dibutuhkan 1 btg Daun Bawang.
- Dibutuhkan Gula Garam.
- Diperlukan Bumbu Cincang/Iris:.
- Siapkan 6 siung Bawang Merah.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 3 buah Cabe Merah.
- Sediakan 2 ruas Kunyit.
- Gunakan 2 ruas Jahe.
- Diperlukan 2 ruas Lengkuas.
Cara membuat Pindang Ikan
- Goreng Ikan hingga matang tapi jangan sampai keras, sisihkan..
- Tumis Bawang merah dan Bawang putih hingga kecoklatan, lalu masukkan bumbu cincang lainnya beserta Cabe rawit, Serai, Daun salam, aduk sebentar hingga harum..
- Masukkan Ikan yang telah digoreng, lalu tambahkan air kurang lebih 500ml..
- Tambahkan Kecap asin, gula, dan garam, lalu koreksi rasa..
- Sesaat sebelum matang masukkan Daun bawang dan Tomat yang sudah dipotong-potong..
