Pepes ikan asin japuh. Lihat juga resep Tumis ikan asin japuh bumbu kemangi enak lainnya! Episode masak kali ini yzmalicious sharing salah satu menu olahan ikan asin Peda merah yang berasal dari Jawa Barat yaitu Pepes Ikan Peda. Resep Ikan Asin Peda Sedap Cepat Saji, Cara Masak Ikan Asin Pedo Super Sedap, Menu Ikan Asin Pedo Viral, Rahasia Bumbu.
Bahan makanan ini bisa diolah dengan brerbagai macam cara.
Penikmatnyapun banyak, namun ada pula yang tidak menyukai bau amisnya.
Anda bisa menyajikan lezatnya masakan Ikan Asin Peda ini untuk dijadikan pepes ikan ataupun orak-arik ikan yang dibalut dengan sedapnya campuran telur.
Kawan-kawan dapat memasak Pepes ikan asin japuh hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pepes ikan asin japuh!
Bahan Pepes ikan asin japuh
- Gunakan 4 ikan asin japuh.
- Gunakan 5 bawang merah putih iris.
- Dibutuhkan 5 bawang putih iris.
- Sediakan 1 buah tomat iris.
- Dibutuhkan 1 sendok minyak.
- Diperlukan 10 cabe merah keriting iris.
- Dibutuhkan 10 cabe setan.
- Dibutuhkan daun salam.
- Dibutuhkan 5 tangkai daun kemangi.
- Siapkan 1/2 gula pasir.
- Sediakan sejumput garam.
- Siapkan sedikit penyedap gk apa lah.
- Sediakan 3 lembar daun pisang.
Para nelayan menggunakan Ikan Japuh ini sebagai komoditi perdagangan tersendiri dalam bentuk ikan asin. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Ada banyak ragam pepes ikan yang bisa dicoba di rumah untuk menu makanan sehari-hari loh.
Cara membuat Pepes ikan asin japuh
- Ikan asin di cuci sisihkan,,lalu beri gula dan penyedap aduk aduk sisihkan.
- Siapkan daun pisang beri irisan bumbu ya bu,,bumbu irisan di bagi 2,,soalnya bumbu yg pertama buat lapisan pertama.
- Tata irisan bumbu tadi beri ikan asin di atas bumbu irisan pertama tadi.
- Setalah irisan pertama tadi di beri ikan asin tadi beri lagi bumbu irisan yg ke 2 diatas nya begitu juga kemangi dan daun salam.
- Setelah terakhir selesai menata ikan dan bumbu irisan bumbu,,beri minya goreng samapai rata.
- Lipat daun pisang nya lalu kukus.
- Kukus dengan api sedang aja kira kira 20 menit,,bulak balik ya bu selagi ngukus nya.
- Angkat dah balar di teflon juga bisa,,,kira 10/15 bolak balik ya.
- Angkat siap di makan beserta lalapan dan sambel deh.
Dapur erna - Resep ikan peda asin kukus/pepes sederhana enak Selain enak, rasanya asin dari ikan peda, pedas potongan. Nasi timbel disajikan dengan dibungkus daun pisang dan disajikan dengan lauk khas pedesaan seperti ikan asin, ampela, pepes ikan, tawes, japuh maupun ikan goreng. Satu lagi lauk yang tidak boleh ketinggalan pada nasi ini adalah sambal dan lalapan. Biasanya disajikan dengan aneka lauk seperti empal, ikan pepes, ikan asin, japuh dan ayam goreng. Tidak ketinggalan, sebagai ciri khas makanan yang berasal dari Sunda dilengkapi dengan lalapan dan sambal untuk menambah nilai tradisional.
