Ikan Kuwe Bumbu Merah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Ikan Kuwe Bumbu Merah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Kuwe Bumbu Merah!
Bahan-bahan Ikan Kuwe Bumbu Merah
- Sediakan 5 ekor ikan kuwe.
- Gunakan 2 helai daun salam.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Siapkan 1 ruas jahe, memarkan.
- Siapkan 2 helai daun jeruk, buang tulangnya.
- Siapkan Haluskan.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 ons cabe merah tanjung (buang bijinya kalo ga mau pedes).
- Gunakan 1/2 sdt terasi.
- Sediakan secukupnya garam, gula dan penyedap (optional).
Cara memasak Ikan Kuwe Bumbu Merah
- Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15 menit. Goreng ikan hingga matang. Sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu yg dihaluskan, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe. Klo diblender tumis hingga berminyak. Masukkan air panas secukupnya, beri garam, gula dan penyedap. Test rasa..
- Setelah air agak menyusut, masukkan ikan. Aduk pelan sampai smua ikan terlumuri bumbu. Masak sbntar sampai bumbu berminyak. Angkat dan sajikan.. 😋😋.
