Ikan Kuwe Sambal Korek. Kalau nemu ikan kuwe lagi pasti mau bikin resep ini, gak bakalan nyesal. Sambal korek adalah salah satu sambal yang paling mudah dan cepat pembuatannya. Bukan sekedar untuk cocolan saja, untuk bumbu geprek atau penyetan, sambal korek memang yang paling pas dan lezat!
Makan nasi tanpa sambal rasanya mungkin makan sayur tanpa garam, ada yang kurang.
Kalau kamu gak punya waktu masak yang panjang, tapi tetap Kamu cuma butuh empat bahan dan tiga langkah saja untuk membuatnya.
Jenis Ikan Kuwe infoikan.com Sudah tahu klasifikasi ikan kuwe?
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Ikan Kuwe Sambal Korek hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Kuwe Sambal Korek yuk!
Bahan Ikan Kuwe Sambal Korek
- Dibutuhkan 1/2 kg ikan kuwe.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 10 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 5 buah cabai rawit hijau.
- Sediakan 4 buah bawang putih.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya gula.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Atau ingin tahu habitat ikan kuwe rambe? Siapa sih yang tak kenal kuwe, salah satu Klasifikasi Ikan Kuwe Klasifikasi ilmiah Kingdom : Animalia Filum : Chordata Kelas : Actinopterygii Ordo : Perciformes Subordo : Percoidei Superfamili. Rasakan pedas dan gurihnya ikan kuah kuning dan sambal dayak dan pastinya menggugah selera. Sambal korek merupakan salah satu varian sambal khas Indonesia.
Langkah-langkah memasak Ikan Kuwe Sambal Korek
- Bersihkan ikan, lalu lumuri ikan dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Diamkan sesaat..
- Goreng ikan hingga kecoklatan dan matang, tiriskan. Ikan saya belah 2 (aslinya disuwir - suwir).
- Uleg kasar bawang dan cabai. Panaskan sedikit minyak -+ 50 ml/1 sendok sayur prasmanan..
- Tuang minyak ke dalam campuran bawang dan cabai, tambahkan 1/4 sdt garam dan gula. Aduk rata..
- Campuran ke ikan yang telah digoreng/disuwir, aduk rata..
- Siap disajikan dengan nasi hangat, telur dadar dan lalapan..
- Ini sisa - sisa ikannya baru saya suwir - suwir 😀 telat bgt ya...
Bahan yang digunakan untuk membuat sambal ini terdiri dari cabai rawit, bawang putih, bawang merah sedikit garam yang di ulek sampai agak halus lalu disiram dengan minyak yang sudah dipanaskan. Anak Blesteran Doyan Sambal KOREK ! Resep dan Cara Membuat Sambal Korek. Rahasia turun temurun sambel korek Mbok Wati ( sambal bawang ). Jika bahan-bahan sudah terkumpul, maka ini.
