Ikan kwe bumbu kuning. Lihat juga resep 💜ikan mas bumbu kuning💜 enak lainnya. Resep Ikan Bumbu Kuning Ikan bisa diolah dengan berbagai macam cara mulai dari digoreng, bakar, kukus hingga dibumbu kuning. Warna kuning cerah pada olahan ikan bumbu kuning sendiri diperoleh dari sari kunyit yang digeprek atau dihaluskan.
Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Resep Masak Ikan Laut Bakar Bumbu Terasi.
Cara Membuat Pepes Ikan Patin Infoikan.com Sudah tau resep pepes ikan patin bumbu kuning? atau.
Kalian dapat menghidangkan Ikan kwe bumbu kuning hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan kwe bumbu kuning!
Bahan-bahan Ikan kwe bumbu kuning
- Sediakan 4 ekor ikan kuwe.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, peras airnya.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan secukupnya Margarin.
- Gunakan Bumbu halus👇:.
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah/sesuai selera.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 5 ruas kunyit.
- Dibutuhkan Tambahan bumbu 👇:.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 helai daun salam.
- Diperlukan 1 batang sereh, geprek.
- Dibutuhkan 3 butir asam kandis/blimbing wuluh secukupnya.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdt gula Jawa yg sdh dipotong2.
- Gunakan Sdkt air.
Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Bersihkan ikan dari jeroan dan kotorannya serta sisik ikan pada bagian kulitnya, cuci bersih lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Haluskan bumbu-bumbu lalu masak dengan cara ditumis hingga tercium aroma harum. Silahkan masukkan ikan kembung dan masak hingga bumbu meresap pada ikan secara merata.
Langkah-langkah membuat Ikan kwe bumbu kuning
- Lumuri ikan dgn air jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 10 menit..
- Campur semua bumbu halus (boleh diulek, boleh di blend dgn sdkt air)..
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan tadi dgn 4 sdm margarin/minyak goreng/secukupnya. Tumis hingga harum, kemudian masukan bahan tambahan, aduk rata. Masak bumbu sampai matang dan berubah warna. Angkat, sisihkan..
- Bersihkan/cuci bersih ikan yg sdh dilumuri jeruk nipis td, tiriskan. Kemudian olesi penggorengan dgn sdkt margarin.panaskan, taruh ikan dan matangkan kedua sisinya dgn cara digoreng tanpa minyak di penggorengan datar anti lengket/ double pan. Apinya jgn terlalu besar ya Bun..
- Setelah stngh matang, lumuri dgn bumbu halus yg sdh ditumis tadi. Matangkan lagi dipenggorengan yg sama smpai ikan matang dan bumbu meresap..
- Siapkan piring saji. Tata ikan, taburi dgn sisa bumbu halus td. Siap deh dinikmati!.
Setelah bumbu meresap, angkat ikan dari tumisan dan sajikan kedalam piring saji dengan siramkan bumbu tumisan dibagian atasnya. Hidangkan pula sajian ikan kembung bumbu kuning ini selagi. Selain rasa gurih dan wangi bumbunya yang nikmat, ikan patin juga kaya akan gizi baik bagi kesehatan, lho! Salah satu cara menyiasati bau amis ikan patin adalah dengan mengolahnya bersama bumbu rempah, seperti ikan patin bumbu kuning yang resepnya akan IDN Times bagi. Resep Ikan Masak Bumbu Kuning Mudah, Enak dan Sedap ala Zasanah.
