Pindang ikan kwe🐟. Resep Pindang Ikan - Ikan merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Konsumsi ikan secara rutin dapat meningkatkan kesehatan dan kualitas tubuh. Kandungan proteinnya yang tinggi membuat hewan yang hidup di air ini terasa sangat gurih dan lezat.
Salah satu alasan kenapa ikan pindang menjadi favorit masyarakat adalah tingginya kandungan protein di dalamnya.
Untuk bahan baku pengolahan ikan pindang diusahakan ikan yang masih dalam keadaan segar sehingga ikan pindang yang dihasilkan padat Pindang garam : adalah suatu cara pemindangan dimana ikan dilumuri garam atau disusun berlapis lapis diselingi garam dalam wadah yang kedap air.
Pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan (pemasakan) dan penggaraman.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Pindang ikan kwe🐟 hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pindang ikan kwe🐟!
Bahan Pindang ikan kwe🐟
- Dibutuhkan 1/2 kg ikan kwe.
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan 2 lmbr daun salam.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas memarkan.
- Sediakan 1 ruas jahe memarkan.
- Gunakan 1 batang sereh memarkan.
- Dibutuhkan 1 buah tomat belah jadi 4.
- Diperlukan 5 buah cabe rawit potong kasar.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Diperlukan secukupnya air.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Diperlukan 1 buah cabe merah besar.
- Dibutuhkan Secukupnya gula merah.
- Siapkan secukupnya penyedap rasa.
Produk yang dihasilkan merupakan produk awetan ikan dengan kadar garam rendah. Ikan pindang merupakan salah satu cara pengawetan ikan yang sudah lama dikenal di Indonesia. Olahan ikan ini disukai banyak orang, karena harganya murah dan rasanya enak. Gak cuma digoreng biasa, kamu bisa mengolah ikan pindang menjadi berbagai masakan lezat seperti di bawah ini.
Langkah-langkah memasak Pindang ikan kwe🐟
- Bersihkan ikan kwe tambahkan perasan jeruk nipis sisihkan.
- Panaskan minyak goreng,goreng ikan kwe jangan terlalu kering.
- Sambil menunggu ikan,ulek bumbu halusnya.
- Tumis bumbu halus sampai ter cium wangi,tambahkan air secukupnya masukan daun salam,sereh,lengkuas,jahe,masak sampai airnya mulai mendidih,.
- Kemudian masukan ikan kwe susun sampai terrendam dengan bumbunya,tambahkan potongan tomat,dan cabe rawit,ungkeb ikan sampai airnya mulai menyusut,kemudian angkat dan siap di sajikan.
Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Untuk membuat resep masakan pindang ikan ini terasa lezat dan sedap, kunci utama yang harus diperhatikan adalah penggunaan bumbu rempah dan bumbu dapurnya. Pindang ikan patin rumahan mudah dibuat sebab semua bumbu yang digunakan cukup diiris saja. Pintang patin punya rasa segar dan juga bergizi. Siapkan panci, isi dengan air dan masukan bumbu iris.
