Kuwe Bumbu Kuning.
Kalian dapat membuat Kuwe Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kuwe Bumbu Kuning yuk!
Bahan Kuwe Bumbu Kuning
- Dibutuhkan 1 kg ikan kuwe, bisa jg ikan kembung.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Dibutuhkan secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya Cabe rawit utuh (saya gk pakai).
- Dibutuhkan 1 buah tomat, iris.
- Siapkan Air seckpnya.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Sediakan 4 cm kunyit.
Cara memasak Kuwe Bumbu Kuning
- Bersihkan ikan lalu cuci hingga bersih, lumuri dgn jeruk nipis & sedikit garam, diamkan sebentar kemudian goreng ikan hingga matang. Sisihkan..
- Panaskan sedikit minyak goreng, Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat, tambahkan air sckpnya, aduk rata tunggu hingga mendidih, kemudian beri garam, gula dan kaldu bubuk masukkan ikan aduk sebentar tunggu hingga bumbu menyerap ke dalam ikan dan kuah menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan..
