Ikan kuwe bakar plus sambal teri kecombrang. Lihat juga resep Ikan Bakar Bunga Kecombrang enak lainnya. Ikan bakar dengan lumuran bunga kecombrang ini enak banget walaupun bumbu cuma sederhana banget. Ikan teri sambal kecombrang ini mudah dan bahannya sangat gampang.
Di setiap menja tersedia sambal dabu-dabu yang bisa jadi teman makan ikan bakar.
Buat sebagian orang mungkin kecombrang masih asing baik dari namanya maupun rasanya.
Tapi setahu saya orang sunda pasti tau lah walaupun mungkin tidak semuanya suka.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Ikan kuwe bakar plus sambal teri kecombrang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan kuwe bakar plus sambal teri kecombrang yuk!
Bahan-bahan Ikan kuwe bakar plus sambal teri kecombrang
- Siapkan Ikan kuwe 1 eko.
- Dibutuhkan 5 sdm Teri medan.
- Gunakan 1 batang Kecombrang.
- Diperlukan 5 biji Cabe rawit merah.
- Gunakan 5 biji Cabe rawit keriting.
- Gunakan 2 batang Serai ambil bonggolnya.
- Gunakan 5 siung Bawang merah.
- Siapkan 4 siung Bawang putih.
- Diperlukan secukupnya Ketumbar.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Gunakan 3 sdm Mentega.
- Gunakan 2 sdm Kecap manis.
- Gunakan 2 sdm Kecap asin.
- Sediakan 1 buah Jeruk lemon.
Tapi buat saya rasa kecombrang itu sangat enak dan sensasional. Manfaat Kecombrang yang Sayang Dilewatkan (Plus Cara Mengolahnya). Kecombrang juga akan memberikan aroma segar pada sambal dan hidangan masakan tumis maupun berkuah. Maka itu, masakan yang dicampur dengan kecombrang biasanya akan mudah dibedakan dengan masakan.
Langkah-langkah membuat Ikan kuwe bakar plus sambal teri kecombrang
- Marinade ikan dengan jeruk nitip, kecap asin, garam, ketumbar -+30 menit.
- Siapkan panggangan dan olesin dengan mentega.
- Jika sdh panas,,,bakar ikan dengan api kecil sesekali dibalik dan diolesi mentega yg dicampur kecap manis.
- Lalu siapkan sambal mengimbanginya..
- Caranya : iris bawang merah, bawang putih, serai, kecombrang lalu tumis hingga harum terakhir tambahkan teri medan yg sdh digoreng. Tes rasa jgn lupa tambahkan garam dan gula.
- Ikan bakar dan sambal siap disantap.
Ide sambal kecombrang pun langsung terlintas. Rajangan bunga lantas saya tumis dengan irisan bawang bombay, cabai merah yang dihaluskan Masukkan cabai yang telah dihaluskan dan terasi bakar, tumis dan masak hingga cabai matang dan harum. Sambal yg dibuat dibuat tanpa bahan pengawet diolah secara Tradisional. ,,,Ayam Panggang Klaten Sambal Kecombrang, Ayam Kampung loh gaes,,, #sambalkecombrangterimedan #sambalkecombrangmbaktiwuk #sambalindonesia #sambalulek. Sambal goreng ikan asin yang satu ini tidak kalah nikmatnya. Perpaduan rasa asin ikan dan pedasnya cabe membuat aroma rasa sambel ini sangat nikmat.
