Resep: Ikan kuwe sambal matah yang Enak!

Ikan kuwe sambal matah. Jangan Lupa Subscribe ya teman-teman Supaya kalian tidak ketinggalan untuk melihat videoku selanjutnya. Serta Like 👍🏻 bila suka video ini dan berikan. Bale UDang Mang Engkeng di Daerah Ubud.

Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek). Ikan bakar bawal sambal matah dimasak dengan cara digoreng kemudian dibakar. Dagingnya lembut tapi tekstur luarnya garing. Kamu dapat menghidangkan Ikan kuwe sambal matah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan kuwe sambal matah yuk!

Bahan-bahan Ikan kuwe sambal matah

1. Gunakan 3/4 ekor ikan kuwe uk sedang.
2. Gunakan Racik ikan goreng (uleh bumbu sndri lebih bagus).
3. Siapkan Jeruk nipis.
4. Gunakan 8 buah cabai merah kriting.
5. Diperlukan 3 buah cabai rawit merah (selera).
6. Siapkan 10 buah cabai rawit hijau (selera).
7. Dibutuhkan 5 buah bawang merah.
8. Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
9. Gunakan 1 buah tomat hijau ukuran sedang.
10. Siapkan 1/2 tomat merah.
11. Sediakan Gula pasir,garam dan penyedap.
12. Sediakan Minyak untuk menumis (lebih bnyak dr masak biasa).

Ikan bakar di sini banyak pilihannya seperti ikan kuwe, bawal, bawal bintang, ayam-ayaman, kakap serta baronang. Di setiap menja tersedia sambal dabu-dabu yang bisa. Ikan Kuwe Gerong di dalamnya terdapat kandungan vitamin E bermanfaat dapat membantu elastisitas jaringan tubuh sehingga dapat mencegah terjadinya penuaan. Ikan Kuwe Gerong pun mengandung banyak gizi dan nutrisi yang baik untuk kesehatan.

Langkah-langkah membuat Ikan kuwe sambal matah

1. Cuci bersih ikan kuwe lalu beri perasan jeniper untuk hilangkan bau amis y bunda..
2. Setelah kurleb 10 mnit cuci kmbali ikan taburi bumbu racik diamkan selama 15 mnit.
3. Kemudian goreng hingga bnr2 kering.
4. Iris semua bumbu2.
5. Lalu panas kan minyak.
6. Smpai bnr2 pnas kemudian msukan semua bumbu2 irisan tadi.
7. Berikan kan gula pasir dan kawan2 nya.
8. Jgn terlalu lama y bunda biar tetep kelihatan seger gtu sambel nya.
9. Cek rasa bila sudah pas..rapikam ikan di atas piring lalu siram dg sambal matah..

Di dalam tubuh ikan ini terdapat kandungan asam. Rasanya pun tidak kalah nikmatnya dengan sambal matah ikan bawal. Dan bahan untuk membuat sambal matah ayam geprek ini pun sangat gampang sekali ditemukan. Ciri khas bali adalah sambal matah yaitu sambal mentah dengan bumbu asli khas bali yang diiris atau dirajang kecil-kecil, tanpa sambal matah terasa ga lengkap, membuat kita tambah lahap makan nasi putih nya, ikan bakar kuwe dan gurame nya akan habis apalagi dimakan rame-rame di hotel. Resep sambal matah yang satu ini menggunakan kecombrang sebagai pelengkap.