Kuwe bakar rica rica. Bumbui dengan garam, lada dan gula secukupnya sesuai selera. Manado terkenal dengan makanannya yang pedas 'rica-rica', biasanya bumbu rica-rica diapakai untuk daging sapi, kambing dan ayam. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.
Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Ikan tenggiri bakar rica, babora bakar rica oci bakar hingga ikan ayam-ayaman disajikan dengan baluran bumbu yang nikmat.
Ikan bakar di sini banyak pilihannya seperti ikan kuwe, bawal, bawal bintang, ayam-ayaman, kakap serta baronang.
Kalian dapat menghidangkan Kuwe bakar rica rica hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kuwe bakar rica rica yuk!
Bahan Kuwe bakar rica rica
- Siapkan 500 gr ikan kuwe segar.
- Siapkan Bumbu :.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 50 gr cabe kriting.
- Dibutuhkan 5 buah cabe rawit boleh banyak /sedikit sesuai selera.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Dibutuhkan secukupnya Terasi.
- Dibutuhkan secukupnya Kaldu jamur.
- Dibutuhkan Lada bubuk.
- Diperlukan Garam.
- Sediakan secukupnya Kecap ikan.
- Diperlukan Arang/ teflon untuk memanggang.
Di setiap menja tersedia sambal dabu-dabu yang bisa. Sambal Goreng Ikan - Fish in Spicy Chili Sauce. Tersedia di Special Nasi Bakar Rica - Rica " Ibu Jeane ". The description of Resep Bumbu Ikan Bakar Rica Rica.
Langkah-langkah memasak Kuwe bakar rica rica
- Lumuri terlebih dahulu ikan menggunakan jeruk nipis dan garam.. biarkan 15 menit agar amis hilang..
- Tumbuk/blender cabe rawit bawang merahh n putih, tomat,terasi beserta cabe kritingnya sampai halus.. sesuai selera ya.. mau halus atau tumbuk kasar.
- Siapakn wajan berisi minyak dan tumis sambal terlebih dahulu sampai halus.. jangan lupa masukan bumbu2 yang lainnya.. koreksi rasa.. mau tambah madu / gula juga bisa n gpp... kalo aku gak pake soalnya lagi pengen ikan bakar yang cendrung asin😁. Di tumisnya sampe sambal matang ya....
- Siapkan arang dan bakar hingga mengeluarkan bara api....
- Bakar terlebih dahulu ikan hingga setengah matang setelah itu olesi bumbu sambal yang sudah d tumis tadii... bakar hingga matang sempurna....
Di dalam aplikasi ini menyediakan berbagai macam resep Di Antaranya Sebut saja resep ayam rica-rica solaria yang cukup terkenal dan banyak dicari. Memang selain rasa pedasnya yang menggigit lidah, rasa gurih dan empuknya daging ayam memang cocok sekali untuk teman makan nasi. Apalagi nasi yang disajikan masih panas. Ayam rica rica, mendengarya saja sudah bisa dipastikan rasanya pedas dan lezat. Selain ayam,biasanya ada juga rica rica.
