Ikan Asin Japuh Sambal Matah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Ikan Asin Japuh Sambal Matah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Asin Japuh Sambal Matah!
Bahan-bahan Ikan Asin Japuh Sambal Matah
- Dibutuhkan 4 ekor ikan asin japuh.
- Dibutuhkan secukupnya minyak utk menggoreng.
- Gunakan Bahan Sambal Matah :.
- Sediakan 15 bh cabe rawit (mix merah sama hijau).
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 2 btng serai.
- Siapkan 4 lmbr daun jeruk.
- Gunakan 1/2 sdt terasi sangrai.
- Gunakan secukupnya garam & gula pasir.
- Siapkan 6 sdm minyak panas/mendidih.
- Diperlukan 1 bh jeruk limau.
Langkah-langkah membuat Ikan Asin Japuh Sambal Matah
- Rendam ikan asin 15 menit dlm air yg diberi sedikit garam,cuci & tiriskan..
- Panaskan minyak goreng,goreng ikan asin sampai matang (sekali balik saja agar tdk hancur),angkat & tiriskan minyaknya..
- Siapkan semua bahan sambal. Iris tipis bawang merah,bawang putih,serai & daun jeruk. Cabe rawitnya dipotong bulat..
- Masukkan semua bahan sambal ke dlm mangkuk,campur rata dengan terasi,garam & gula. Siram dengan minyak panas/mendidih,aduk rata. Lalu beri perasan jeruk limau..
- Penyajian : tata ikan asin japuh di piring saji,siram dengan sambal matah,sajikan dengan nasi hangatš¤¤..
