Kripik sanjai balado campur ikan asin. Keripik sanjai atau kripik sanjay balado merah bukanlah nama seorang inspektur polisi dari India, melainkan makanan cemilan keripik singkong pedas ala Minang Khas Padang, Sumatera Barat. Keripik singkong renyah (Crispy) garing kriuk ini rasanya campur aduk dari pedas, manis, asin, dan gurih. Keripik singkong balado enak dan renyah.
Kripik Sanjai or Kripik Singkong Balado Recipe - Balado Cassava Chips -.
Keripik sanjai or keripik sanjay is a Minangkabau cassava kripik or chips from Bukittinggi city in West Sumatra, Indonesia.
It made from thinly sliced cassava deep fried in ample of coconut oil until crispy.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Kripik sanjai balado campur ikan asin hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kripik sanjai balado campur ikan asin yuk!
Bahan-bahan Kripik sanjai balado campur ikan asin
- Sediakan 1 bh singkong.
- Dibutuhkan 50 gr ikan cencaru asin/kering.
- Dibutuhkan 10 Cabe merah.
- Diperlukan 5 buah bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan Minyak goreng.
- Dibutuhkan secukupnya Gula dan garam.
It is commonly called keripik singkong in Indonesia. There are three types of kripik sanjai kripik singkong balado khas padang. Hai hai Sudah lama nggak posting resep karena kesibukan yang sok sibuk huhu Kali ini mau berbagi resep cemilan nih Akupun baru dapat resep nya dari temen sekantor yang tempo hari bawa setoples guede. Keripik sanjai memiliki varian olahan penyajian dari muali yang biasa hingga menggunakan campuran bumbu dan olesan gula merah juga balado.
Langkah-langkah membuat Kripik sanjai balado campur ikan asin
- Kupas singkong dan iris tipis tipis lalu cuci berkali kali, supaya kadar patinya berkurang. Kemudian goreng dalam minyak panas sambil diaduk aduk, agar matang merata..
- Ikan asin cencaru dipotong potong, cuci bersih dan goreng dengan api agak kexil supaya ikannya matang dan kriuk.
- Giling cabe, bawang merah dan bawang putih. Goreng cabe giling dengan minyak secukupnya, beri garam dan gula. Setelah matang matikan api dan dinginkan sebentar supaya kripiknya tidak layu. Masukkan kripik dan ikan cencaru, aduk rata. Siap dihidangkan dengan nasi hangat dan acar timun. Hmmm, yummi..
Nah, kali ini makanajib.com akan berbagi resep cemilan nikmat untuk anda yaitu keripik sanjai balado. Penasaran apa saja bahan-bahan dan bagaimana. It is commonly called keripik singkong in Indonesia, but this Minang. Resep Kripik Bawang Balado yang renyah dan gurih ini semakin mantap dengan taburan bumbu baladonya. Yuk, sajikan untuk camilan siang ini.
