Ikan kembung banjar goreng tepung sambal balado. Selanjutnya, silahkan goreng ikan hingga matang dna berwarna keemasan serta dibagian kulit ikan terlihat kering. Cara Membuat Bumbu Balado Untuk Ikan: Pertama, silahkan haluskan bawang merah, cabai keriting dan tomat secara merata dengan menggunakan ulekan hingga halus. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap.
Ikan kembung banyak dijadikan sebagai pilihan ikan laut konsumsi oleh banyak orang.
Pada umumnya ikan kembung di masak dengan cara digoreng dengan bumbu sangat sederhana, yakni bawang putih, kunyit, dan garam.
Namun demikian supaya tidak cepat bosan, bolehlah sekali kali di masak dengan cara di bakar.
Teman-teman dapat membuat Ikan kembung banjar goreng tepung sambal balado hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan kembung banjar goreng tepung sambal balado yuk!
Bahan-bahan Ikan kembung banjar goreng tepung sambal balado
- Gunakan 5 ekor ikan kembung banjar ukuran sedang.
- Sediakan Secukupnya garam dan lada.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 1 liter minyak sayur.
- Dibutuhkan Bahan adonan cair :.
- Dibutuhkan Secukupnya air es.
- Gunakan 2 sdm tepung terigu protein sedang,di ukur rata.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung sagu,di ukur rata.
- Sediakan 1 sdt tepung beras,di ukur rata.
- Siapkan Bahan adonan kering :.
- Sediakan 2 sdm tepung terigu protein sedang,di ukur rata.
- Diperlukan 1 sdm tepung sagu,di ukur rata.
- Diperlukan 1 sdt tepung beras,di ukur rata.
- Siapkan Bumbu yang di haluskan :.
- Dibutuhkan 1 buah tomat,cuci bersih.
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting,cuci bersih.
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah,cuci bersih.
- Gunakan 7 butir bawang merah,cuci bersih.
- Gunakan 3 siung bawang putih,cuci bersih.
- Siapkan 2 butir kemiri,cuci bersih.
- Siapkan Secukupnya gula merah.
- Dibutuhkan 1/4 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1/4 sdt jinten.
- Siapkan 1 butir adas.
- Diperlukan 2 butir cengkeh.
- Dibutuhkan Secukupnya garam,lada,dan penyedap rasa.
- Siapkan 1 batang sereh di geprek.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
Ya ikan kembung bakar lumayan enak dan lezat. Ikan kembung memang merupakan salah satu ikan laut favorit masyarakat, karena rasa dan aromanya yang khas menggugah selera. Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang paling populer di kalangan masyarakat Indonesia. Membuat ikan kembung di rumah bukanlah sesuatu yang mustahil.
Langkah-langkah memasak Ikan kembung banjar goreng tepung sambal balado
- Buang kepala,sisik dan kotoran ikan lalu di cuci sampai bersih,kemudian filled ikan di bagi 2/berbentuk kipas jangan sampai putus dan buang tulangnya pelan-pelan jangan sampai rusak daging ikan tersebut,lalu ikan di marined dengan garam,lada,jeruk nipis..
- Sambil menunggu ikan yang di marinade. Siapkan bumbu yang akan di blender/haluskan campur dengan sedikit minyak sayur,kecuali sereh dan daun salam. Setelah di haluskan lalu di tumis masukkan sereh dan daun salam,tumis sampai mengeluarkan minyak/harum lalu angkat dan plating diatas piring sesuai selera,sisakan sedikit untuk diatas ikannya nanti..
- Panaskan minyak sayur dengan api kecil..
- Sambil menunggu minyak panas. Siapkan bahan adonan cair aduk rata jangan sampai menggumpal dan bahan adonan kering di ayak rata. Celupkan ikan ke adonan cair lalu ke adonan kering sambil di cubit pelan-pelan supaya tidak rusak..
- Test minyak sudah panas atau belum dengan cara masukkan sedikit adonan ke cair dalam minyak,kalo sudah panas adonan cair itu akan cepat naik ke permukaan,lalu semua ikan di goreng berbentuk kipas,goreng ikan sesekali di balik supaya rata matangnya sampai ke2 sisi krispy dan renyah,angkat dan tiriskan..
- Susun ikan diatas sambal balado yang sudah di plating,tambahkan sedikit sambal balado di atas ikan..
- Siap di sajikan pada waktu sahur bersama keluarga..
- Tips : kalo membeli ikan lihat insang dan matanya,kalo insangnya masih berwarna merah dan matanya bening itu IKAN FRESH,tapi kalo insangnya sudah berwarna coklat ke biruan dan matanya merah ITU IKAN SUDAH TIDAK LAYAK..
Anda tentu lebih dapat mengukur tingkat kematangan dan tidak membiarkan daging ikan menjadi gosong sehingga lebih aman dikonsumsi si kecil tentunya. Berikut adalah bahan dan cara membuat ikan kembung yang praktis. Cara praktis memasak ikan kembung diantaranya adalah digoreng kering agar menjadi garing dan renyah, resep bumbu pedas sambal hijau yang melumuri ikan kembung goreng bisa menjadi pilihan menu rumahan sederhana yang memikat selera. Contohnya Sambal Udang Pete Goreng, ayam sambal, yam sambal ijo, Bandeng sambel, Tuna sambel mangga, kangkung sambal terasi, ampela goreng sambel ijo, ikan goreng sambel dabu-dabu, jambal asin sambel ijo, kembung tumis sambel dan masih banyak lainya. Harga Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan konsumsi air laut yang banyak dicari karena memiliki rasa daging yange enak.
