Ikan Tenggiri Balado. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Ikan tenggiri yang hidup diair laut ini selalu menjadi incaran setiap para pecinta kuliner.
Bumbu balado terdiri dari cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat.
Ikan Goreng Balado / Balado Fried Fish Thanks for watching, thumbs up if you like this video and Cara Memasak Ikan Tenggiri Balado Pedas Daun Kemanggi yang Enak tidaklah sesualit apa yang.
Ikan tenggiri merupakan ikan komunal atau pelagis yang lebih suka menghabiskan hidupnya dengan cara bergerombol.
Kawan-kawan dapat memasak Ikan Tenggiri Balado hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Tenggiri Balado!
Bahan Ikan Tenggiri Balado
- Sediakan 6 potong ikan tenggiri ukuran sedang.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis dibelah.
- Diperlukan 250 ml air putih.
- Dibutuhkan 2 daun salam.
- Siapkan 2 daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai digeprek.
- Gunakan Minyak secukupnya untuk menggoreng ikan & menumis bumbu.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
- Gunakan secukupnya Penyedap jamur.
- Dibutuhkan Bumbu rendaman ikan:(bumbu halus).
- Gunakan 3 bawang putih.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm kencur.
- Diperlukan Bumbu Halus:.
- Gunakan 7 bawang merah.
- Gunakan 4 bawang putih.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Sediakan 6 cabe rawit.
- Diperlukan 5 cabe merah.
- Diperlukan 4 cabe kering.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
Banyak nelayan yang mencari ikan tenggiri karena harga yang lumayan mahal. Ikan tenggiri dapat dijadikan berbagai macam olahan makanan, biasanya dipakai sebagai pengganti daging karena kandungan gizinya yang cukup banyak. Selain itu ikan tenggiri juga rendah kalori. Nasi Putih Ikan Gulai/Balado Gulai Nangka Sayur Tumis / Lalap Teri Terong/Teri Tempe Sambal.
Cara membuat Ikan Tenggiri Balado
- Sebelum digoreng ikannya,rendam ikan dalam bumbu halus rendaman.Diamkan selama 30 menit.
- Siapkan teflon,panaskan minyak,goreng ikan sampe matang(agk kering),tiriskan..
- Lalu panaskan minyak,tumis bumbu halus sampe wangi,masukkan ikan yg sudah digoreng tadi,campur rata dgn bumbu,tambahkan daun salam,daun jeruk,serai & penyedap jamur.Tambahkan air putih,aduk rata.Icip rasa,kalo kurang garam/gula bs tambahkan.Jika sdh pas rasanya,biarkan sampe kuah menyusut & ikan matang tercampur bumbunya.Siap disajikan😊.
Ikan tenggiri adalah salah satu ikan laut yang paling sering di konsumsi dan menjadi favorit para koki untuk di olah. Ikan tenggiri sendiri memiliki banyak macam manfaat yang bisa Anda nikmati. Ikan tenggiri biasa diolah menjadi pempek atau tekwan atau pempek. Namun ternyata ikan tenggiri mampu disulap menjadi menu yang menggoyak lidah seperti ikan tenggiri yang berkuah. Ikan tenggiri yang digiling merupakan bahan dasarnya, lalu dicampur dengan tepung terigu, tepung sagu, gula pasir, bawang putih Hampir setiap restoran Padang pasti memiliki menu ikan balado.
