Balado kering ikan bulu ayam. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Masukkan ikan asin bulu ayam, aduk rata.
Dinginkan ayam, kemudian goreng ayam dengan minyak panas, tidak perlu sampai kering.
Cara memasak: - Goreng ikan pindang sampai kering dibalur tepung serbaguna encer, sisihkan - Goreng setengah matang semua bahan untuk bumbu halus.
Balado Daging Kering adalah salah satu resep balado khas Minang yang disukai banyak orang.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Balado kering ikan bulu ayam hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Balado kering ikan bulu ayam!
Bahan Balado kering ikan bulu ayam
- Dibutuhkan 2 bungkus (kira2 2 0ns) ikan tawar bulu ayam.
- Diperlukan 1 ons cabe rawit merah.
- Siapkan 80 gr bawang merah kira2 8siung.
- Dibutuhkan 40 gr bawang putih kira2 5siung.
- Siapkan lengkuas.
- Dibutuhkan daun salam.
- Siapkan gula.
- Gunakan garam.
- Sediakan minyak untuk menggoreng.
Biasa disebut Dendeng Balado, resep Balado Daging Kering memadukan pedasnya sambal balado dan daging yang gurih renyah. Sehingga tak heran menjadi menu favorit di nusantara. Sebelum bulu ayam diberikan ke Ternak, bulu ayam diolah terlebih dahulu menjadi tepung. Pemrosesan bulu ayam pada prinsipnya untuk Pelet bulu ayam merupakan salah satu inovasi makanan ikan yang bahan dasarnya terbuat dari bulu ayam.
Langkah-langkah membuat Balado kering ikan bulu ayam
- Pertama2 cuci sebentar ikan tawar bulu ayam.
- Kemudian siapkan bumbu halus bawang merah,bawang putih, cabe rawit,bisa dihaluskan dengan blender dikasih sedikit minyak goreng..
- Tumis bumbu halus dengan api kecil, tambahi lengkuas dan daun salam, garam,gula. Jangan tergoda untuk menambahkan air agar hasil tetep kering..
- Bila bumbu dirasa sudah setengah kering dicincipi dahulu apakah kurang garam/kurang gula, setelah itu baru dimasukkan ikannya..
- Tumis sampai bumbu tercampur rata dan kering..
- Bila sudah dirasa kering dan bumbu meresap matikan kompor..
- Taruh diwadah kedap udara, tunggu sampai dingin baru ditutup. Bisa tahan 1bulan..
- Selamat mencoba.
Ikan teri memiliki bentuk yang unik dan khas ini yakni memiliki ukutan bentuknya yang kecil ini banyak trersebar dilautan diu belhan dunia. Untuk anda yang sangat menyukai masakan ikan khususnya ikan teri kini kami hadirkan ikan teri balado, dimana balado ini salah satu resep yang sangat populer. Perpaduan gurih dan krispinya ikan teri yang imut dengan pedas dan lezatnya bumbu sambal balado memang mantap sekali. Kombinasi kedua resep masakan sederhana ini menghasilkan resep masakan sambal teri yang gurih dan pedas. Ikan bulu ayam. memiliki nama ilmiah Moustached thryssa atau Thryssa mystax.
