Balado kering ikan tongkol. Resep Balado Ikan Tongkol Pedas Mantap dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Balado ikan tongkol yang pedas, manis dan gurih dapat anda masak. Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat di Indonesia.
Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukai ikan yang satu ini.
Apalagi ikan tongkol bisa diolah menjadi beragam jenis olahan ikan tongkol sehingga menggugah selera.
Resep Ikan Tongkol - Sebagai salah satu ikan laut, tongkol memiliki kandungan gizi yang tinggi dan baik bagi kesehatan.
Kalian dapat menyiapkan Balado kering ikan tongkol hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Balado kering ikan tongkol!
Bahan Balado kering ikan tongkol
- Sediakan 1/2 kg ikan tongkol dibagi menjadi 21 bagian.
- Dibutuhkan 1/2 ons cabe merah keriting.
- Siapkan 30 bh cabe rawit.
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan 1 bh tomat.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 2 iris lengkuas.
- Siapkan 1 btg serai.
- Sediakan 5 bh kemiri.
- Sediakan 2 gls air.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 bks bubuk kaldu.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 2 sdm minyak utk menumis bumbu.
Ikan tongkol dapat ditemukan dalam berbagai macam bentuk mulai dari tongkol segar, beku, dikeringkan, dalam kaleng, diasap, hingga dipindang. Selain ekonomis, ikan tongkol juga kaya akan protein loh. Biasanya orang-orang mengolahnya dengan cara digoreng. Namun ada juga yang mengolahnya menjadi sarden, dimasak cabai hijau, balado dan banyak Cara memasak: - Cuci ikan tongkol lalu goreng sampai hampir kering, angkat, sisihkan.
Cara membuat Balado kering ikan tongkol
- Goreng ikan tongkol angkat lalu sisihkan..
- Haluskan semua bumbu lalu tumis kemudian masukan daun salam,daun jeruk,lengkuas dan serai kemudian masukan air biarkan sampai mendidih lalu masukan bumbu gula,garam dan bubuk kaldunya..
- Setelah mendidih lalu masukan ikan tongkol dan tes rasa setelah dirasa cukup biarkan air menyusut,setelah itu angkat lalu hidangkan.siap disantap bersama nasi anget dan oseng2...
Ikan tongkol dengan masakan bumbu balado pasti akan memiliki rasa yang enak, terutama jika diolah dengan cara yang benar dan dibumbui dengan bumbu yang pas. Dengan emiliki rasa pedas gurih memang snagat cocok dipadukan dengan ikan tongkol segar yang emudian diolah menjadi makanan. Ikan Tongkol - Banyak yang beranggapan bahwa ikan tongkol dengan ikan tuna adalah sama. Memang kedua jenis ikan ini sering dikonsumsi oleh banyak orang. Ikan tongkol bisa diolah menjadi berbagai makanan enak.
