Ikan Simba Balado Kering.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Ikan Simba Balado Kering hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Simba Balado Kering!
Bahan Ikan Simba Balado Kering
- Sediakan 1 kg ikan simba.
- Sediakan 35 bh cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 1 siung bawang putih.
- Gunakan 1 bh tomat ukuran kecil.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang sereh.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdm gula.
Langkah-langkah memasak Ikan Simba Balado Kering
- Cuci bersih ikan simba, marinasi dengan garam, lada, kunyit dan ketumbar ±15 menit.
- Goreng ikan sampai matang..
- Haluskan kasar bawang merah, bawang putih, dan cabe merah keriting..
- Iris2 kecil tomat, sisihkan..
- Tumis bumbu halus dengan minyak panas sampai wangi, lalu masukkan daun salam dan tomat aduk rata..
- Beri sedikit air, lalu masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai kandungan air susut..
- Masukkan ikan simba goreng tadi, aduk rata sebentar saja. Matikan api, sajikan ikan dengan nasi panas. Selamat Mencoba! 🖐🏻❤.
