Tahu Jelawat Bumbu Merah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Tahu Jelawat Bumbu Merah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tahu Jelawat Bumbu Merah yuk!
Bahan Tahu Jelawat Bumbu Merah
- Sediakan 3 ekor ikan jelawat tanpa sisik, potong jadi 2 bagian.
- Siapkan 3 kotak tahu, potong jadi 2 bagian.
- Diperlukan 1 batang serai, memarkan.
- Dibutuhkan secukupnya minyak goreng.
- Gunakan secukupnya saos tiram.
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk.
- Sediakan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya kecap manis.
- Diperlukan secukupnya gula merah.
- Sediakan bumbu halus blender :.
- Diperlukan 1 bulat kecil kencur.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Diperlukan 8 buah cabe merah besar tanpa biji.
- Sediakan 3 buah tomat.
- Dibutuhkan sedikit air.
Cara membuat Tahu Jelawat Bumbu Merah
- Goreng ikan jelawat dan tahu, sisihkan.
- Blender bumbu halus dengan sedikit air, dimulai dari bumbu yang keras dulu blender sampai hancur kasar lalu masukkan bumbu yang lain blender sampai halus.
- Tumis bumbu halus dan serai sampai harum dan masak, tambahkan minyak goreng aduk aduk sampai rata tambahkan gula, kaldu bubuk, kecap, saos dan garam aduk aduk, koreksi rasa. Masukkan ikan dan tagu, aduk aduk sampai rata, siap sajikan.
