Paliat ikan jelawat masakan khas Tabalong. Resep Paliat Khas Tanjung Tabalong Kalimantan Selatan. Olahan Ikan Sisa Iwak Rabuk Atau Iwak Berabuk Kalimantan Selatan Masakan Banjar. Masakan paliat sendiri terdiri dari santan kental yang dicampur dengan berbagai macam ikan sungai seperti ikan Baung dan ikan Patin serta jenis ikan laut garam dapur sesuaikan.
Ikan ini merupakan ikan khas, daerah tersebut dimana menjadi salah satu panganan yang sangat sedap bagi masyarakat adat dari suku.
Ikan Jelawat adalah jenis ikan yang memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan tubuh.
Ikan ini sangat bagus untuk dimakan oleh mereka yang sedang Khasiat.co.id - Ikan Bada adalah ikan khas danau Maninjau.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Paliat ikan jelawat masakan khas Tabalong hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Paliat ikan jelawat masakan khas Tabalong yuk!
Bahan-bahan Paliat ikan jelawat masakan khas Tabalong
- Gunakan 6 iris ikan jelawat ukuran sedang.
- Diperlukan 6 kemiri yang sudah disangrai.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruang laos.
- Dibutuhkan 1 batang serai.
- Gunakan secukupnya Terasi.
- Gunakan Kelapa parut.
- Dibutuhkan Jeruk limau kuwit.
Ikan ini hanya dapat dijumpai di sana. Belum pernah ditemukan spesies lain yang. Paliat termasuk menu masakan yang berasal dari dua suku kata yakni kelapa liat atau alot atau Cara praktis untuk membuat Gangan Paliat : Bersihkan terlebih dahulu ikan gabus / ikan baung Itulah informasi Resep Gangan Paliat khas Tabalong Enak Gurih yang bisa kami sampaikan pada. Paliat, kuliner khas Tabalong di Kalimatan Selatan ini mungkin tak cocok untuk yang berkolesterol tinggi.
Langkah-langkah memasak Paliat ikan jelawat masakan khas Tabalong
- Bersihkan ikan beri jeruk limau kuwit dan garam sisihkan.
- Bawang merah, bawang putih kemiri sangrai dan kunyit di haluskan.
- Peras kelapa parut ambil santannya.
- Masukkan bumbu halus masuk laos dan serai yang udah digeprik, masuk ikan dan santan cek rasa kasih garam, gula, penyedap, tarasi masak sampai mendidih dan sambil diaduk pelan2 supaya ikan ga hancur dan santan ga pecah.
- Selamat mencoba.
Paliat berasal dari kata kelapa dan liat. Ikan jelawat digunakan oleh penduduk untuk diolah menjadi masakan laut yang menggoyang lidah. Daging ikan jelawat yang putih dan lembut berpadu dengan segarnya kuah yang berwarna cokelat kehitaman, memberikan pengalaman baru untuk lidah hanya lewat satu suapan pertama. Gangan Paliat adalah masakan khas Banjarmasin yang terbuat dari ikan baung. Sekilas jika dilihat dari tampilannya gangan paliat ini lebih mirip dengan opor.
