Pepes ikan. Lihat juga resep Pepes Ikan Gembung enak lainnya. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya.
Pengolahan ikan yang mampu menghilangkan bau amis adalah dengan cara di pepes.
Resep Pepes Ikan - Pepes merupakan makanan yang memasaknya dibungkus menggunakan daun pisang.
Pada umumnya bahan utama pepes adalah ikan segar dari berbagi jenis.
Sobat dapat membuat Pepes ikan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pepes ikan yuk!
Bahan Pepes ikan
- Siapkan 1/2 kg ikan (mau ikan nila,gurame or ikan kakap).
- Gunakan Daun pisang.
- Dibutuhkan Daun kemangi.
- Siapkan 4-5 sdm minyak bawang putih/ minyak goreng biasa.
- Diperlukan beberapa lembar Daun salam.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 4 batang sereh.
- Gunakan secukupnya Lada,garam dan kaldu bubuk.
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit.
- Gunakan Bahan tambahan :.
- Sediakan secukupnya Rawit.
- Dibutuhkan 2 buah tomat iris.
Resep Pepes Ikan Laut Infoikan.com Sudah tau resep pepes ikan pindang? atau ingin tau bumbu pepes ikan layang? Siapa sih yang tidak kenal ikan laut, yang masih termasuk juga salah satu jenis. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas.
Langkah-langkah memasak Pepes ikan
- Cuci bersih ikan dengan jeruk nipis lalu tiriskan.
- Campur bumbu halus dengan minyak dan ikan sampai merata dan isi perut ikan dengan bumbu halusnya simpan beberapa jam di kulkas agar bumbu meresap..
- Siapkan daun pisang, susun daun kemangi,daun salam cabe rawit dan tomat dan diatasnya ikan ulangi bagian atasnya juga.ulangi juga dengan bungkusan ikan selanjutnya..
- Panaskan kukusan, lalu kukus ikan sekitar 30menitan sampai 45 menit sampai empuk..
- Lalu bakar diatas teplon sampai kecokelatan daun pisangnya...hidangkan selagi hangat..
Pepes ikan kini telah menjadi salah satu masakan nusantara khas Sunda yang semakin ramai dengan banyaknya penggemar. Selain rasanya yang khas, pepes ikan juga merupakan menu yang pas untuk. Pepes ikan, siapa yang tak kenal dengan salah satu jenis makanan berempah yang satu ini?? Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. Pepes ikan tongkol biasanya dibuat dengan bumbu khusus yang sangat nikmat.
